Sałatka Jarzynowa | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 15 uncji może groszek, odsączony
• 1 14, 5 uncji może biała lub żółta kukurydza z pełnego ziarna, odsączona
• 1 14, 5 uncji puszki fasoli francuskiej, odsączonej
• 1 szklanka posiekanego selera (2 łodygi)
• ½ szklanki posiekanej zielonej papryki słodkiej (1 mała)
• ½ szklanki pokrojonej zielonej cebuli
• 1 4 uncji słoik pokrojony w kostkę pimiento, odsączony
• ½ szklanki) cukru
• ¼ szklanki oliwy z oliwek
• ¼ szklanki octu

Kierunki

• Krok 1

  W dużej misce połącz groszek, kukurydzę, zieloną fasolę, seler, zieloną paprykę, zieloną cebulę i pimiento. W małej misce połącz cukier, oliwę z oliwek i ocet, mieszając, aż cukier się rozpuści. Wlać mieszaninę cukru do mieszanki warzywnej, dobrze mieszając, aby połączyć. Przykryć i przechowywać w lodówce przez co najmniej 6 godzin lub do 24 godzin, od czasu do czasu mieszając. Odstaw na 15 minut przed podaniem; wymieszać. Podawać z łyżką cedzakową. Robi 10 porcji dodatków.

Wymiana diet:

1 inny węglowodan, 1 warzywo, 1 tłuszcz.

Testowa wskazówka kuchenna:

Jeśli pozostała jakaś sałatka, przykryj ją i przechowuj w lodówce do 3 dni.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 140 kalorii, (1 g nasyconego tłuszczu, 0 mg cholesterolu, 350 mg sodu, 20 g węglowodanów, 3 g błonnika, 2 g białka.