Migdałowe płatki śniegu z ciasteczek | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 szklanka masła, zmiękczonego
• 1 ½ szklanki cukru pudru
• ½ łyżeczki proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki soli
• 2 jajka
• ¼ szklanki mleka
• 1 łyżeczka wanilii
• ½ łyżeczki ekstraktu migdałowego
• ½ szklanki zmielonych blanszowanych migdałów
• 3 szklanki uniwersalnej mąki
• 1 przepis Migdałowy Krem Serowy Migdałowy
• Różne niepożywne i / lub kolorowe cukry

Kierunki

• Krok 1

  W dużej misce miksującej ubij masło elektrycznym mikserem ze średnią do wysokiej prędkości przez 30 sekund. Dodaj cukier granulowany, proszek do pieczenia i sól. Pokonaj aż do połączenia, od czasu do czasu zdrapując boki miski. Ubijaj jajka, mleko, wanilię i ekstrakt z migdałów, aż się połączą. Pokonaj w zmielonych migdałach. Za pomocą miksera ubij jak najwięcej mąki. Za pomocą drewnianej łyżki zamieszaj pozostałą mąkę. Ciasto podzielić na pół. Przykryć i schłodzić około 2 godzin lub do momentu, aż ciasto będzie łatwe w obsłudze.

• Krok 2

  Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Na lekko posypanej mąką powierzchni, rozwałkuj po jednej porcji ciasta, aż uzyskasz grubość od 1/8 do 1/4 cala. Za pomocą 2 1/2 cala foremek do ciastek pokrój ciasto na żądane kształty. Umieść wycięcia w odległości 1 cala na niepłuszczonym arkuszu ciastek.

• Krok 3

  Piec przez 7 do 10 minut lub do momentu, aż krawędzie będą bardzo lekko rumiane. Przenieś pliki cookie na ruszt; fajne. Rozłóż ciasteczka kremem migdałowym z lukrowanym serem i udekoruj nonpareils i / lub kolorowymi cukrami.

Aby przechowywać:

Układaj niezamrożone ciasteczka między arkuszami woskowanego papieru w szczelnym pojemniku; pokrywa. Przechowywać w temperaturze pokojowej do 3 dni lub zamrozić do 3 miesięcy. Aby podać, rozmrozić ciasteczka, jeśli są zamrożone. Zamrozić i udekorować zgodnie z zaleceniami.

Okrągły płatek śniegu:

Przygotuj ciasto zgodnie z zaleceniami za pomocą okrągłej foremki do ciastek. Piec i ostudzić zgodnie z zaleceniami. Do ozdabiania, nakładania rur lub rozprowadzania konsystencji glazury Royal Icing na ciasteczkach. Ułóż całe migdały, zblanszowane migdały i orzechy piniowe w pożądanych płatkach śniegu.

Ułożone płatki śniegu:

Przygotuj ciasto zgodnie z zaleceniami, używając dwóch różnych rozmiarów foremek w kształcie sześciokąta, aby wyciąć równą liczbę kształtów. Piec i ostudzić zgodnie z zaleceniami. Do ozdabiania, rozprowadzania lub nakładania rur z białą lukrem o konsystencji glazury. Pozostaw do wyschnięcia. Fajka królewska o grubszej konsystencji w pożądanych płatkach śniegu na ciasteczkach. Dołącz duże i małe ciasteczko wraz z lukrem, aby utworzyć stos.

Płatki śniegu z białej czekolady:

Przygotuj ciasto zgodnie z zaleceniami za pomocą foremki do ciasta w kształcie płatka śniegu. Piec i ostudzić zgodnie z zaleceniami. Do dekoracji, rozprowadzania lub nakładania fajki za pomocą Royal Icing. Natychmiast wciśnij loki z białej czekolady w mokry lukier (patrz zdjęcie instruktażowe, strona xx). Posyp wiórkami białej czekolady i jadalną różową perłą posypką.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 183 kalorii, (5 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 2 g jednonienasyconego tłuszczu), 28 mg cholesterolu, 99 mg sodu, 26 g węglowodanów, 0 g błonnika, 20 g cukru, 2 g białka.