Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Do napełniania moreli odcedź sok z 2 puszek połówek moreli i umieść w małym rondlu. Odłóż na bok połówki moreli. Doprowadzić spuszczony syrop do wrzenia; zdjąć z ognia. Dodaj suszone morele. Odstaw na 15 minut, aby zmiękły. Spuścić i wyrzucić ciecz. W robocie kuchennym lub mikserze połącz odsączone połówki moreli i odsączone suszone morele. Przykryj i przetwarzaj lub mieszaj, aż będzie gładka. Przenieś do średniej miski. Dodaj 2 miód i skórkę z limonki; odłożyć na bok.
-
W dużej misce wymieszaj jajka, maślankę i stopione masło, aż się połączą. Dodaj mąkę, mąkę migdałową, cukier, proszek do pieczenia, sodę oczyszczoną i sól. Ubij ciasto na gładką masę.
-
Wlej około 1/2 szklanki ciasta na gorącą, lekko nasmarowaną patelnię lub ciężką patelnię. Rozłóż ciasto na okrągło o wymiarach od 7 1/2 do 8 cali. Gotuj na średnim ogniu przez 1 do 2 minut, obracając ciasto, gdy powierzchnia jest bąbelkowa i krawędzie są lekko suche. Gotuj ciasto 1 minutę dłużej lub do złotego koloru.
-
Umieść ciasto w 8-calowej patelni o kształcie sprężynującym. Na wierzchu dodaj 1/3 do 1/2 filiżanki moreli. Powtórz z pozostałym ciastem i nadzieniem, kończąc nadzieniem morelowym na wierzchu. Daje od 6 do 7 warstw. Przykryć i schłodzić 2 godziny lub przez noc.
-
Podawać, posyp bitą śmietaną, posyp skórką limonki i skrop miodem. Top z dodatkowymi morelami. Robi 8 porcji
Użyj patelni lub bardzo dużej patelni:
Aby mieć wystarczająco dużą powierzchnię do zrobienia tych ciast, użyj płaskiego patelni lub bardzo dużej patelni. Duży obrotowy naleśnik świetnie nadaje się do przerzucania tych delikatnych ciast.
*
Aby zważyć suche składniki, wyzeruj wagę po dodaniu każdego składnika do miski.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 391 kalorii, (8 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 4 g jednonienasyconego tłuszczu), 84 mg cholesterolu, 294 mg sodu, 58 g węglowodanów, 4 g błonnika, 41 g cukru, 7 g białka.
