Ciasto z bananem | lepsze domy i ogrody

Składniki

• ¾ szklanki masła
• 3 jajka
• 1 szklanka cukru
• 1 mały dojrzały banan, puree (1/3 szklanki)
• ⅓ szklanki kwaśnej śmietany
• ⅓ szklanki mleka
• 1 łyżeczka wanilii
• 2 ¼ szklanki mąki uniwersalnej
• 1 ¼ łyżeczki proszku do pieczenia
• ½ łyżeczki soli
• ¼ łyżeczki sody oczyszczonej
• ½ szklanki dżemu truskawkowego
• 2 krople czerwonego barwnika spożywczego (opcjonalnie)
• 2 1 uncji kwadratowej półsłodkiej czekolady, stopionej i schłodzonej
• ¾ - 1 szklanka dżemu truskawkowego lub konfitury
• Lody Truskawkowe (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  Odstaw masło i jajka w temperaturze pokojowej na 30 minut. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Nasmaruj dna dwóch 8-calowych okrągłych patelni. Wykończenie dna papierem woskowanym lub pergaminowym. Tłuszcz i mąka; odłożyć na bok.

• Krok 2

  W dużej misce ubij masło na średniej prędkości 30 sekund; stopniowo dodawać cukier do połączenia. Dodaj jajka pojedynczo, dobrze bijąc po każdym dodaniu. W misce połącz banan, śmietanę, mleko i wanilię. W innej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia, sól i sodę. Naprzemiennie ubij mieszankę mąki i mieszankę bananów w mieszankę masła na niskim poziomie.

• Krok 3

  W małej misce połącz 2/3 szklanki ciasta, 1/2 szklanki dżemu truskawkowego i barwnika spożywczego. W osobnej misce połącz 2/3 filiżanki ciasta i rozpuszczoną czekoladę. Rozłóż zwykłe ciasto w przygotowanych patelniach. Łyżki o smaku ciasta na każdym zwykłym cieście; delikatnie wirować nożem.

• Krok 4

  Piec 30-35 minut, aż drewniany kilof wstawiony w pobliżu centrów wyjdzie czysty. Schłodzić w patelniach na stojakach 10 minut. Wyjmij z patelni, zdejmij papier, ostudź. Połóż jedną warstwę płaską stroną do dołu na talerzu. Top z dżemem. Ułóż drugą warstwę płasko do dołu. Robi 12 porcji.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 406 kalorii, (9 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 4 g jednonienasyconego tłuszczu), 86 mg cholesterolu, 264 mg sodu, 62 g węglowodanów, 1 g błonnika, 36 g cukru, 3 g białka.