Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Pozostaw jajka do odstania w temperaturze pokojowej przez 30 minut. W międzyczasie nasmaruj formę do pieczenia o wymiarach 15 x 10 x 1 cal. Linia dna patelni papierem woskowanym lub pergaminem; tłuszcz i lekko mączny papier. Odłożyć na bok. W małej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól, gałkę muszkatołową i cynamon; odłożyć na bok.
-
Rozgrzej piekarnik do 375 ° F. W dużej misce miksującej ubijaj jajka mikserem elektrycznym z dużą prędkością przez 5 minut. Stopniowo dodawaj cukier granulowany, ubijając, aż się dobrze wymieszać. Wymieszaj puree z bananów i sok z cytryny. Złożyć mąkę w mieszankę bananową. Rozłóż ciasto równomiernie na przygotowanej patelni.
-
Piec około 15 minut lub do momentu, gdy górna sprężyna powróci po lekkim dotknięciu. Natychmiast poluzuj brzegi ciasta z patelni i wyjmij ciasto na ręcznik posypany cukrem pudrem. Powoli odklej woskowany papier. Zaczynając od krótkiego boku, zwiń ręcznik i ciasto w spiralę. Schłodzić na ruszcie przez 1 godzinę. W międzyczasie przygotuj nadzienie z serkiem truskawkowym.
-
Rozwiń ciasto; usuń ręcznik. Rozłóż nadzienie truskawkowe z kremem serowym na cieście do 1 cala od krawędzi. Zwiń ciasto i wypełnij spiralę. Przytnij końce. Przykryć i schłodzić przez 2 do 48 godzin przed podaniem. W razie potrzeby tuż przed podaniem skrop bułkę z syropem czekoladowym i / lub udekoruj całe ciasto bitą polewą. W razie potrzeby podawaj z wiśniami maraskino.
Porady
Zwinięcie ciepłego ciasta i pozostawienie go do ostygnięcia przed wypełnieniem zapobiega pękaniu ciasta po zwinięciu z nadzieniem. Zwiń go w czysty, niestrzępiący się ręcznik kuchenny posypany cukrem pudrem, aby nie przylgnął do siebie.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 142 kalorie, (2 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 0 g jednonienasyconego tłuszczu), 52 mg cholesterolu, 137 mg sodu, 25 g węglowodanów, 1 g błonnika, 16 g cukru, 4 g białka.Nadzienie z twarogiem truskawkowym
Składniki
Kierunki
-
W małej misce ubij kremowy ser za pomocą elektrycznego miksera, aż będzie gładki. Dodaj 1/2 szklanki mrożonego, lekko ubitego deseru; złożyć, aż dobrze wymieszać. Złożyć pozostałe 1/2 szklanki mrożonego, lekko ubitego deseru, rozmrożone. Złożyć świeże truskawki.
