Bananowe masło zastępcze | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 8 dojrzałych, jędrnych dużych bananów
• 1 szklanka cukru pudru
• 1 szklanka pakowanego brązowego cukru
• ⅓ szklanki soku z cytryny
• 3 łyżki lekkiego rumu
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu
• ¼ łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej

Kierunki

• Krok 1

  Użyj tłucznia do ziemniaków, aby zmiksować banany, aż będą gładkie. Umieść tłuczone banany w 5-kwartowym ciężkim garnku. Wymieszaj pozostałe składniki. Doprowadzić do wrzenia; zredukować ciepło. Gotować na wolnym ogniu, bez przykrycia, około 20 minut lub do zgrubienia, często mieszając.

• Krok 2

  Umieść garnek masła bananowego w zlewie wypełnionym lodowatą wodą; zamieszać do ostygnięcia. Wlać masło bananowe do czystych, szerokokatnowych pół-pół-zamrażalników, pozostawiając wolną przestrzeń 1/2 cala. Pieczęć i etykieta. Zamrażaj do 3 miesięcy. Przed podaniem odtaj w lodówce.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 38 kalorii, (0 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 0 g jednonienasyconego tłuszczu), 0 mg cholesterolu, 1 mg sodu, 9 g węglowodanów, 0 g błonnika, 8 g cukru, 0 g białka.