Piwo Indyk Chili | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 funt polędwicy z piersi indyka lub bez skóry, bez kości piersi z kurczaka lub uda, pokrojone w paski lub kostki wielkości kęsa
• 1 szklanka posiekanej zielonej papryki słodkiej
• 1 szklanka posiekanej cebuli
• 1 łyżeczka mielonego czosnku w butelce
• 2 łyżki oleju do smażenia
• 2 28 uncji puszki pokrojonych w kostkę pomidorów, niewytrawione
• 2 15 uncji puszek czarnej fasoli lub Wielkiej Północnej fasoli, spłukanych i osuszonych
• 1 12 uncji puszki piwa
• 2 łyżki czerwonego octu winnego
• 1 łyżka chili w proszku
• 1 łyżeczka soli
• 1 łyżeczka suszonego oregano, zmiażdżona
• 1 łyżeczka kminku mielonego
• ¼ łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
• ¼ łyżeczki sosu z gorącej papryki w butelce
• 1 szklanka rozdrobnionego Monterey Jack lub sera cheddar (4 uncje)

Kierunki

• Krok 1

  W holenderskim piekarniku gotuj indyka lub kurczaka, słodką paprykę, cebulę i czosnek na gorącym oleju, aż indyk się zrumieni.

• Krok 2

  Dodaj niedożywione pomidory, fasolę, piwo, ocet, chili w proszku, sól, oregano, kminek, pieprz i sos z ostrej papryki. Doprowadzić do wrzenia; zredukować ciepło. Przykryj i gotuj na wolnym ogniu około 20 minut lub do momentu, aż indyk będzie miękki, od czasu do czasu mieszając. Posyp trochę sera każdą porcją. Robi 8 porcji (1/2 szklanki).

Fakty żywieniowe

Na porcję: 298 kalorii, (3 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 3 g jednonienasyconego tłuszczu), 50 mg cholesterolu, 991 mg sodu, 30 g węglowodanów, 7 g błonnika, 8 g cukru, 26 g białka.