Jagody i Śmietanka | lepsze domy i ogrody

Składniki

• ½ szklanki galaretki jabłkowej
• 1 ½ szklanki świeżych jagód
• 4 szklanki świeżych truskawek o podobnej wielkości z usuniętymi łodygami
• 1 szklanka bitej śmietany
• 2 łyżki cukru
• ½ łyżeczki drobno posiekanej skórki pomarańczowej
• ½ łyżeczki wanilii
• ⅓ szklanki kwaśnej śmietany

Kierunki

• Krok 1

  W małym rondlu gotuj i mieszaj galaretkę jabłkową na średnim ogniu, aż się stopi; fajne. Wrzuć jagody z połową galaretki.

• Krok 2

  Na dużym prostokątnym talerzu lub tacy (około 13 x 9 cali) ułóż jagody w lewym górnym rogu w kwadracie. Umieść truskawki, łodygą do dołu, w poziomych rzędach (przypominających flagę), pozostawiając około 1 cala między każdym rzędem do wypełnienia bitą śmietaną. Za pomocą szczotki do ciasta posmaruj truskawki pozostałą galaretką.

• Krok 3

  Do nadzienia bitą śmietaną w schłodzonej misce miksującej połącz śmietankę, cukier, drobno posiekaną skórkę pomarańczową i wanilię. Ubijaj chłodzonymi ubijakami miksera elektrycznego ze średnią prędkością, aż utworzą się miękkie szczyty (zwijające się końcówki). Złożyć śmietanę. Umieść nadzienie w torbie cukierniczej wyposażonej w dużą, rowkowaną końcówkę.

• Krok 4

  Przełóż bitą śmietanę do rzędów między truskawkami. Podawaj natychmiast lub przykryj i schładzaj do 2 godzin. Robi od 10 do 12 porcji.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 179 kalorii, 36 mg cholesterolu, 17 mg sodu, 21 g węglowodanów, 2 g błonnika, 1 g białka.