Ciasto jagodowo-kwaśne | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 szklanka okruchów grahamki
• ¼ szklanki drobno posiekanych orzechów pekan lub orzechów włoskich
• 2 łyżki mąki uniwersalnej
• 1 łyżka cukru
• ⅓ szklanki masła lub margaryny, stopionej
• ½ szklanki) cukru
• 3 łyżki skrobi kukurydzianej
• 1 łyżeczka niesmacznej żelatyny
• 1 ⅓ szklanki mleka
• 1 ½ szklanki kwaśnej śmietany
• 1 łyżka wanilii
• 3 szklanki czerwonych malin, jagód i / lub krojonych truskawek
• Maliny, Jagody lub Krojone Truskawki (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F. Aby uzyskać skórkę, w małej misce miksującej połącz okruchy grahamki, orzechy pekan lub orzechy włoskie, mąkę i 1 łyżkę cukru. Mieszaj w stopionym maśle lub margarynie. Rzuć, aby dobrze wymieszać. Wciśnij mieszaninę na dolną i górną stronę 9-calowego talerza do ciasta. Piec przez 8 minut. Ostudzić na ruszcie.

• Krok 2

  Do napełnienia w średnim rondlu połącz 1/2 szklanki cukru, skrobi kukurydzianej i żelatyny; wmieszać mleko. Gotuj i mieszaj na średnim ogniu, aż zgęstnieje i szampan; gotować i mieszać jeszcze przez 2 minuty. Umieść śmietanę w średniej misce. Stopniowo mieszaj gorącą mieszankę mleczną z kwaśną śmietaną; dodać wanilię. Przykryj folią i schłodź w lodówce przez 1 godzinę, mieszając raz lub dwa razy.

• Krok 3

  Wmieszaj jagody do mieszanki śmietany. Zamień nadzienie w schłodzoną skórkę. Przykryj i schładzaj co najmniej 6 godzin lub do 24 godzin. W razie potrzeby ozdobić dodatkowymi jagodami. Robi 8 porcji.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 352 kalorii, (11 g tłuszczów nasyconych, 43 mg cholesterolu, 181 mg sodu, 38 g węglowodanów, 2 g błonnika, 5 g białka.