Budyń chlebowy z czarnego lasu | lepsze domy i ogrody

Składniki

• ⅓ szklanki masła, zmiękczonego
• 12 uncji czarnego chleba żytniego, pokrojonego w plasterki o grubości 1/2 cala
• 1 pakiet 12 uncji mrożonych pestek ciemnych czereśni
• 2 12 uncji opakowania półsłodkie kawałki czekolady
• ½ łyżeczki zmielonego cynamonu
• 3 ¼ szklanki bitej śmietany
• ¾ szklanki cukru
• 8 jajek
• ½ łyżeczki ekstraktu migdałowego
• Bita śmietana (opcjonalnie)
• Migdały w plasterkach, opiekane (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  Masło 3-kwartowe prostokątne naczynie do pieczenia z odrobiną masła; rozsmaruj pozostałe masło na kromkach chleba. Umieść plastry chleba w naczyniu do pieczenia, nakładając się w razie potrzeby, aby pasowały. Posyp mrożonymi wiśniami, połową kawałków czekolady i cynamonem. Odłożyć na bok.

• Krok 2

  W średnim rondlu połącz pozostałe kawałki czekolady, 1 szklankę bitej śmietany i cukier; podgrzewaj i mieszaj, aż czekolada się rozpuści. Stopniowo wmieszaj pozostałą śmietanę. Ubij jajka w bardzo dużej misce; wmieszać rozpuszczoną czekoladę i ekstrakt z migdałów. Powoli wlewaj chleb do naczynia (naczynie będzie bardzo pełne). Przykryć i schłodzić 2 godziny lub przez noc.

• Krok 3

  Rozgrzej piekarnik do 325 stopni F. Odkryj pudding chlebowy i umieść naczynie do pieczenia na blasze wyłożonej folią. Piec przez 70 do 80 minut lub do momentu, gdy termometr z funkcją natychmiastowego odczytu zarejestruje 160 stopni F po włożeniu na środek. Schłodzić na ruszcie co najmniej 45 minut. Podawaj na ciepło. W razie potrzeby polej bitą śmietaną i / lub migdałami. Robi od 16 do 20 porcji.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 546 kalorii, (22 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 12 g jednonienasyconego tłuszczu), 183 mg cholesterolu, 229 mg sodu, 51 g węglowodanów, 4 g błonnika, 35 g cukru, 8 g białka.