Muszki z kiełbasą i słodką papryką | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 8 uncji paczka suszonego dużego makaronu z muszką
• 12 uncji niegotowanych pikantnych włoskich kiełbas
• 2 średnie czerwone słodkie papryki, pokrojone na kawałki 3/4 cala
• ½ szklanki bulionu warzywnego lub bulionu wołowego
• ¼ łyżeczki grubo zmielonego czarnego pieprzu
• ¼ szklanki posiekanej świeżej włoskiej pietruszki o płaskich liściach

Kierunki

• Krok 1

  Gotować makaron według wskazówek na opakowaniu; drenaż. Włóż makaron do rondla.

• Krok 2

  W międzyczasie pokrój kiełbasę na 1-calowe kawałki. Na dużej patelni gotuj kiełbasę i słodką paprykę na średnim ogniu, aż kiełbasa się zrumieni. Odcedzić dobrze.

• Krok 3

  Wrzuć bulion i czarny pieprz do patelni. Doprowadzić do wrzenia; zredukować ciepło. Gotować na wolnym ogniu przez 5 minut. Zdjąć z ognia. Wlać makaron; dodaj natkę pietruszki. Delikatnie wrzuć do płaszcza. Przenieś na ciepłe naczynie do serwowania. Robi 4 porcje.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 397 kalorii, (6 g tłuszczów nasyconych, 94 mg cholesterolu, 713 mg sodu, 38 g węglowodanów, 3 g błonnika, 24 g białka.