Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Na dużej patelni rozgrzej olej na średnim ogniu. Dodaj cipollini; gotować około 10 minut lub do złotego koloru, okazjonalnie zmieniając kolor. Usuń cipollini z patelni. Do patelni dodaj liście laurowe, tymianek i ziarna pieprzu. Gotuj przez 2 minuty. Dodaj ocet, wodę, cukier i sól. Wróć cipollini do patelni. Zmniejszyć ciepło do niskiego.
-
Wytnij okrąg pergaminu o tej samej średnicy co wierzchołek patelni. Wytnij „X” na środku koła. Ułóż koło pergaminowe bezpośrednio na cipollini na patelni.
-
Gotuj przez 45 minut do 1 godziny lub do momentu, gdy cipollini będą miękkie, ale nie zbyt miękkie (będą nadal gotować, gdy odpoczną w płynie). Ostudzić w cieczy do gotowania. Podawać w temperaturze pokojowej.
*
Zajrzyj do działu produktów w dużych supermarketach lub na włoskim rynku specjalizującym się w cipollini. Jeśli nie możesz ich znaleźć, możesz zamiast tego użyć świeżej cebuli perłowej.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 85 kalorii, (1 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 4 g jednonienasyconego tłuszczu), 0 mg cholesterolu, 394 mg sodu, 9 g węglowodanów, 1 g błonnika, 6 g cukru, 1 g białka.
