Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Rozgrzej piekarnik do 325 ° F. Wyłóż 13 x 9 x 2-calową formę do pieczenia folią, rozciągając folię na brzegach formy. Nasmaruj folię; odstawić patelnię na bok. W małym rondlu roztop masło na średnim ogniu, aż się pieni. Gdy pienienie ustępuje, stale obracaj patelnię na średnim ogniu, aż masło stanie się złotobrązowe i pachnące. Natychmiast zdjąć z ognia; odłożyć na bok. W małej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia, sól i sodę. Odłożyć na bok.
-
W dużej misce zmieszaj brązowe masło, brązowy cukier, cukier granulowany, jajka i wanilię. Ubijaj mikserem elektrycznym na średniej prędkości, aż będzie gęsta i gładka. Mikserem na niskiej prędkości dodawaj mieszankę mąki, jedną trzecią na raz, uderzając tylko do momentu połączenia po każdym dodaniu. Ciasto będzie bardzo gęste. W razie potrzeby dodaj pekan. Za pomocą gumowej szpatułki i wilgotnych dłoni rozprowadź i równomiernie wklep ciasto na przygotowaną patelnię. Posyp równomiernie kawałkami migdałowego toffi.
-
Piec około 35 minut lub do momentu, aż drewniana wykałaczka włożona w pobliżu centrum wyjdzie czysta. Ostudzić na patelni na ruszcie. Użyj folii, aby podnieść niecięte paski z patelni. Umieść na desce do krojenia. Pokroić w paski.
Aby przechowywać:
Układać paski między arkuszami woskowanego papieru w szczelnym pojemniku; pokrywa. Przechowywać w temperaturze pokojowej do 3 dni lub zamrozić do 3 miesięcy.
Uwaga:
W razie potrzeby mżawka z polewami o smaku karmelu i posyp dodatkowymi posiekanymi pekanami i kawałkami migdałowego toffi przed podaniem.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 186 kalorii, (5 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 3 g jednonienasyconego tłuszczu), 29 mg cholesterolu, 176 mg sodu, 23 g węglowodanów, 1 g błonnika, 16 g cukru, 2 g białka.
