Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Odstaw serek śmietankowy i jajka na 30 minut w temperaturze pokojowej. Tymczasem na skórkę umieść 2 filiżanki grubo posiekanego Fudgy Brownies w robocie kuchennym. Przykryj i przetwarzaj za pomocą impulsów włączania / wyłączania, aby utworzyć okruchy. Dodaj stopione masło; przykryj i przetwarzaj tylko do momentu połączenia. Wciśnij mieszaninę na spód i 1 3/4 cala w górę po bokach 9-calowej sprężynowej patelni. Schłodź podczas przygotowywania nadzienia. Odłóż na bok pozostałe 1 szklankę grubo posiekanych ciastek.
-
Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. W małym, ciężkim rondlu gotuj i mieszaj słodko-gorzką czekoladę i niesłodzoną czekoladę na małym ogniu, aż się rozpuści; ostygnie lekko.
-
Do napełniania, w dużej misce miksującej ubij kremowy ser, cukier, mąkę i miętę mikserem elektrycznym na średniej prędkości aż do uzyskania gładkości. Przy włączonym mikserze powoli dodawaj rozpuszczoną czekoladę, uderzając z małą prędkością, aż do momentu połączenia. Wmieszaj jajka i mleko.
-
Wlać nadzienie do patelni wyłożonej skórką, równomiernie się rozprowadzając. Umieść tortownicę w płytkiej formie do pieczenia. Na wierzch zarezerwowany 1 kubek grubo posiekanych ciastek. Piec przez 35 do 40 minut lub do momentu, gdy obszar 2 1/2 cala wokół zewnętrznej krawędzi stanie się ustawiony po delikatnym potrząśnięciu.
-
Schłodzić w naczyniu sprężynowym na ruszcie przez 15 minut. Za pomocą małego ostrego noża poluzuj skórkę z boków patelni. Ochłodzić jeszcze przez 30 minut. Usuń boki patelni; fajny sernik całkowicie na ruszcie. Przykryć i schłodzić co najmniej 4 godziny przed podaniem. W razie potrzeby podawaj ze słodzoną bitą śmietaną.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 480 kalorii, (20 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 10 g jednonienasyconego tłuszczu), 134 mg cholesterolu, 268 mg sodu, 37 g węglowodanów, 2 g błonnika, 30 g cukru, 7 g białka.
