Spisu treści:
- Składniki
- Kierunki
- Czekoladowo-Miętowe Pops:
- Pop Pumpkin Pie Pops:
- Migdałowa mokka wyskakuje:
- Citrus Pops:
- Sernik Kromka Pops:
- * Testowa wskazówka kuchenna:
- ** Testowa wskazówka kuchenna:
- Fakty żywieniowe
Składniki
Kierunki
-
Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Wyłóż boki 9-calowej sprężynowej patelni woskowanym papierem. Tłuszcz papier woskowany; odstawić patelnię na bok.
-
W dużej misce miksującej ubij serek śmietankowy, cukier granulowany, mleko, mąkę i wanilię za pomocą elektrycznego miksera na średniej prędkości, aż do połączenia. Wmieszaj jajka. Wlać mieszaninę do przygotowanej patelni, równomiernie rozprowadzając. Piec przez 40 do 50 minut lub do momentu, gdy obszar 2-1 / 2 cala wokół zewnętrznej krawędzi nie pojawi się po delikatnym potrząśnięciu. Schłodzić na patelni na ruszcie przez 15 minut. Poluzuj woskowany papier z boków patelni. Sernik całkowicie ostudzić na ruszcie. Przykryj i schładzaj przez co najmniej 4 godziny. Usuń woskowany papier.
-
Wyłóż blachę do pieczenia woskowanym papierem. Za pomocą małej miarki do lodów lub łyżki stołowej upuść ochłodzony sernik na kopce 1-1 / 2 cale na przygotowany blachę do pieczenia. Zwiń kopce w gładkie kulki, w razie potrzeby zwilż lekko dłonie wodą. (Jeśli kopce są zbyt lepkie, aby można je było łatwo obsługiwać, zamrozić na 15 minut przed zrolowaniem w kulki.) Umieść kulki w przygotowanym arkuszu do pieczenia; zamrażać przez 30 minut.
-
W miseczce średnio bezpiecznej dla kuchenki mikrofalowej powlekanie mikrofalowe cukierków i czekolada z 50 procentową mocą (średnia) przez 4 do 5 minut lub do stopienia, dwukrotnie mieszając. Dla każdego popu sernika zanurz jeden koniec patyczka Lollipop w stopionej mieszance powlekającej i włóż ten koniec do kulki sernika (dzięki temu kulka pozostanie na patyczku). ** Zamrozić około 1 godziny lub do momentu, gdy będzie twarda.
-
Pracując w małych partiach, zanurzaj sernik w rozpuszczoną mieszankę do powlekania, nakładając łyżką mieszankę na kulki i pozwalając, aby nadmiar kapał. (Jeśli mieszanina stanie się zbyt gęsta, kuchenkę mikrofalową o mocy 50 procent (średniej) około 1 minuty, aby osiągnąć konsystencję łyżki.) Posyp wyskakujące dekoracje pożądanymi dekoracjami. Umieść na woskowanym papierze. Odstawić, aż mieszanina do powlekania zostanie ustawiona.
-
Przechowywać w lodówce do 3 dni lub zamrażać przez okres do 1 miesiąca. Jeśli zamrożone, przed podaniem odstawić w temperaturze pokojowej na 30 minut.
Czekoladowo-Miętowe Pops:
Przygotuj zgodnie z zaleceniami, z wyjątkiem 1 szklanki miniaturowych półsłodkich kawałków czekolady i 1 łyżeczki ekstraktu z mięty pieprzowej w cieście sernikowym. Aby udekorować pops, posyp kulki sernika mieszanką topionej cukierkowej czekolady i półsłodkiej czekolady. Posyp zmiażdżonymi pędami cukierków lub posypką czerwono-białą. W razie potrzeby skrop skórką waniliową o smaku waniliowym. Analiza wartości odżywczych: jak wyżej, z wyjątkiem 172 kalorii, 19 g węglowodanów, 17 g cukru, 51 mg sodu
Pop Pumpkin Pie Pops:
Przygotuj zgodnie z zaleceniami, pomijając jeden 8-uncjowy ser śmietankowy i mleko. Zmniejsz granulowany cukier do 1/2 szklanki i dodaj 1/2 szklanki zapakowanego brązowego cukru. Ubij w 1 szklance puszki dyni i 1/2 łyżeczki przyprawy do ciasta dyniowego z twarogiem. Aby udekorować wyskakujące napoje, mikrofaluj dwa 11-uncjowe opakowania o smaku toffi i 1 łyżeczkę tłuszczu, aż się stopią; posyp kulki sernika mieszanką toffi. Posyp zmiażdżonymi krakersami graham i posiekanymi prażonymi orzechami włoskimi. Analiza wartości odżywczych: 133 kalorii, 1 g białka, 14 g węglowodanów, 8 g tłuszczu ogółem (5 g nasyconego tłuszczu), 21 mg cholesterolu, 0 g błonnika, 12 g cukru całkowitego, 18% witaminy A, 0% witaminy C, 47 mg sodu, 3% wapnia, 1% żelaza.
Migdałowa mokka wyskakuje:
Przygotuj zgodnie z zaleceniami, z wyjątkiem omijania mleka. Wymieszaj 1 szklankę mlecznej czekolady lub ciemnej czekolady, 1/4 szklanki parzonej kawy i 1/2 do 1 łyżeczki ekstraktu migdałowego do ciasta sernikowego. Aby udekorować wyskakujące okruchy, posyp kulki sernika polewą ze stopionej czekolady lub mieszanką polewy ze stopionego czekolady i ciemnej czekolady. Posypać całymi lub posiekanymi ziarnami kawy pokrytymi czekoladą lub posiekanymi migdałami. Analiza wartości odżywczych: 187 kalorii, 2 g białka, 18 g węglowodanów, 12 g całkowitego tłuszczu (8 g nasyconego tłuszczu), 28 mg cholesterolu, 0 g błonnika, 9 g cukru całkowitego, 4% witaminy A, 0% witaminy C, 53 mg sodu, 3% wapnia, 1% żelaza.
Citrus Pops:
Przygotuj zgodnie z zaleceniami, pomijając mleko i wanilię. Wymieszaj 1 łyżeczkę drobno posiekanej skórki pomarańczy, cytryny i / lub limonki i 1/4 szklanki soku pomarańczowego do ciasta na sernik. Aby udekorować wyskakujące okruchy, posyp kulki sernika roztopionymi białymi krążkami do cukierków lub mieszanką stopionych białych krążków do cukierków i białej czekolady do pieczenia. Posyp zmiażdżonymi kroplami cytryny, posypką czekoladową lub czerwoną. Analiza żywieniowa: 163 kalorie, 1 g białka, 18 g węglowodanów, 10 g tłuszczu całkowitego, 26 mg cholesterolu, 7 g nas. tłuszcz, 0 g błonnika, 16 g cukru, 4: witamina A, 1% witamina C, 49 mg sodu, 2% wapń, 1% żelazo
Sernik Kromka Pops:
Przygotuj przepis na sernik zgodnie z zaleceniami. Po schłodzeniu pokrój sernik na 12 kawałków. Używając ostrza ostrego noża, wykonaj małą szczelinę na zewnątrz każdego klina. Zanurz jeden koniec płaskiego, drewnianego patyczka rzemieślniczego w stopionej powłoce ze słodyczy i włóż patyczek przez szczelinę, popychając go poziomo prawie do szpiczastego końca klina. Zamrażaj około 2 godzin lub do momentu ujędrnienia. Lakier według potrzeb, pokrywając całość lub część klinów. W razie potrzeby posyp dekoracjami Analiza odżywiania: 601 kalorii, 6 g białka, 61 g węglowodanów, 39 g tłuszczu całkowitego, 109 mg cholesterolu, 24 g nas. tłuszcz, 2 g błonnika, 54 g cukru, 17% witaminy A, 0% witaminy C, 205 mg sodu, 9% wapnia, 8% żelaza
* Testowa wskazówka kuchenna:
Szukaj kolorowych krążków do powlekania cukierków w sklepach z artykułami hobbystycznymi lub rzemieślniczymi w dziale dekorowania ciast.
** Testowa wskazówka kuchenna:
Jeśli nie chcesz, aby popy miały płaską stronę, wbij końce patyczek Lollipop w piankę marki Styrofoam lub piankę kwiatową, aby zawiesić popy do momentu ustawienia mieszanki powłokowej.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 151 kalorii, (6 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 2 g jednonienasyconego tłuszczu), 26 mg cholesterolu, 49 mg sodu, 15 g węglowodanów, 1 g błonnika, 13 g cukru, 2 g białka.
