Serowy kurczak i mostaccioli lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Składniki

1 6 uncji paczki suszonego mostaccioli z pomidorami, czerwoną papryką i bazylią lub zwykłym mostaccioli
2 szklanki mrożonych mieszanych warzyw luzem
1 średnia cebula, posiekana (1/2 szklanki)
2 łyżki margaryny lub masła
2 łyżki mąki uniwersalnej
2 łyżeczki granulatu bulionu z kurczaka w proszku
2 szklanki mleka
1 ½ szklanki posiekanego sera Monterey Jack z papryką jalapeno (6 uncji)
2 łyżki posiekanej świeżej kolendry lub natki pietruszki
1 ½ szklanki posiekanego ugotowanego kurczaka (około 8 uncji) lub 1 9-1 / 4 uncji można tuńczyka, odsączyć i podzielić na kawałki
1 średni pomidor, podzielony na pół i pokrojony w plastry

Krok 1
W dużym rondlu lub holenderskim piekarniku doprowadzić do wrzenia 3 litry wody. Dodaj makaron. Wróć do wrzenia; gotować przez 9 minut. Dodaj mrożone mieszane warzywa. Wróć do wrzenia; gotuj jeszcze 5–7 minut lub do momentu, aż makaron będzie miękki, ale lekko twardy, a warzywa będą kruche. Drenaż; spłukać zimną wodą. Opróżnij ponownie.
Krok 2
Do sosu w dużym rondlu ugotuj cebulę z margaryną lub masłem, aż będzie miękka. Wymieszaj z mąką i granulkami bulionowymi. Dodaj mleko naraz. Gotuj i mieszaj, aż zgęstnieje i szampan. Dodaj ser, mieszając, aż się rozpuści. Dodaj kolendrę lub natkę pietruszki. Zdjąć z ognia.

Krok 3
Dodaj makaron i kurczaka lub tuńczyka do sosu; wrzucić do płaszcza. Łyżkę wymieszaj do kwadratowego naczynia do pieczenia o pojemności 2 kwart. Przykryj naczynie folią.
Krok 4
Piec w piekarniku o temperaturze 375 stopni F przez 20 minut. Usuń folię z naczynia. Ułóż plastry pomidora na wierzchu mieszanki makaronu. Piec bez przykrycia jeszcze przez 5–10 minut lub do momentu podgrzania. Odstaw na 10 minut przed podaniem. Robi 6 porcji.