Tandetna zapiekanka z makaronem z tuńczyka | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 3 szklanki suszonego szerokiego makaronu jajecznego
• ¼ szklanki masła
• 1 szklanka posiekanej czerwonej papryki słodkiej
• 1 szklanka posiekanego selera (2 łodygi)
• ¼ szklanki posiekanej cebuli
• ¼ szklanki uniwersalnej mąki
• 1-2 łyżki musztardy w stylu Dijon
• ½ łyżeczki soli
• ¼ łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
• 2 ¼ szklanki mleka
• 1 12 uncji można podzielić białego tuńczyka (paczka wody), osuszonego i podzielonego na kawałki; dwie 5-uncjowe woreczki kawałka lekkiego tuńczyka w wodzie, odsączone; lub dwie 6-uncjowe puszki bez skóry, bez kości łosoś, odsączone
• 1 szklanka sera cheddar w kostce
• ½ szklanki panko (bułka tarta po japońsku) lub miękkiej bułki tartej
• ¼ szklanki świeżo startego parmezanu (1 uncja)
• 1 łyżka posiekanej świeżej pietruszki
• 1 łyżka masła, stopiona

Kierunki

• Krok 1

  Lekko nasmaruj 2-kwartowe prostokątne naczynie do pieczenia; odłożyć na bok. W dużym rondlu ugotuj makaron zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu; drenaż. Odstaw makaron na patelnię.

• Krok 2

  Tymczasem w przypadku sosu w średnim rondlu rozgrzej 1/4 szklanki masła na średnim ogniu, aż się rozpuści. Dodaj słodką paprykę, seler i cebulę; gotuj przez 8 do 10 minut lub do miękkości, od czasu do czasu mieszając. Dodaj mąkę, musztardę, sól i czarny pieprz. Stopniowo mieszaj mleko. Gotuj i mieszaj, aż lekko zgęstnieje i szampan.

• Krok 3

  Delikatnie złóż sos, tuńczyka i ser cheddar w gotowany makaron. Przenieś mieszaninę makaronu do przygotowanego naczynia do pieczenia. W małej misce wymieszaj panko, parmezan i natkę pietruszki; wmieszać roztopione masło. Posyp mieszankę miękiszu nad mieszanką makaronu. (Aby podawać dziś, pomiń krok 4. Kontynuuj zgodnie z instrukcjami w kroku 5, z wyjątkiem pieczenia bez pokrycia przez 25 do 30 minut.)

• Krok 4

  Przykryj naczynie do pieczenia folią, a następnie folią. Zamrażaj na maksymalnie 1 miesiąc. Aby podawać, rozmrozić w lodówce przez noc (garnek może nadal być nieco lodowaty).

• Krok 5

  Rozgrzej piekarnik do 375 ° F. Piec bez przykrycia przez 65 do 75 minut lub do momentu podgrzania. Odstaw na 5 minut przed podaniem.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 416 kalorii, (13 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 6 g jednonienasyconego tłuszczu), 95 mg cholesterolu, 779 mg sodu, 28 g węglowodanów, 2 g błonnika, 7 g cukru, 25 g białka.