Burgery z kurczaka z salsą ze świeżych owoców | lepsze domy i ogrody

Składniki

• ⅓ szklanki zakupiony sos słodko-kwaśny
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• 2 łyżeczki posiekanej świeżej kolendry lub natki pietruszki
• 1 łyżeczka soku z cytryny
• ⅛ - 0, 25 łyżeczki zmiażdżonej czerwonej papryki
• 2 średnie brzoskwinie, obrane, bez pestek i posiekane (około 1-1 / 2 filiżanki)
• 1 gruszka, rdzeniowa i posiekana (około 1 szklanki)
• 1 łyżka drobno posiekanej cebuli
• 1 funt mielonego surowego kurczaka
• ½ szklanki drobno posiekanej cebuli
• 2 łyżeczki suszonej bazylii, kruszone
• ½ łyżeczki przyprawionej soli
• ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
• ¼ łyżeczki sosu z gorącej papryki w butelce

Kierunki

• Krok 1

  W przypadku salsy w średniej misce połącz sos słodko-kwaśny, czosnek, kolendrę lub natkę pietruszki, sok z cytryny i zmiażdżoną czerwoną paprykę. Dodaj brzoskwinie, gruszkę i 1 łyżkę posiekanej cebuli. Przykryj i schładzaj do 4 godzin.

• Krok 2

  W innej średniej misce połącz kurczaka, pozostałą 1/2 szklanki cebuli, bazylii, przyprawionej soli, czarnego pieprzu i sosu z ostrej papryki; dobrze wymieszaj. Uformuj w cztery placki o grubości 3/4 cala. Grilluj mięso na ruszcie bezpośrednio na średnio rozgrzanych węglach przez 14–18 minut lub do chwili, gdy termometr z natychmiastowym odczytem umieszczony z boku patty zarejestruje 165 stopni F, obracając się raz. (Lub grilluj pod przykryciem, pośrednio na średnim ogniu przez 20 do 25 minut.) Podawaj burgery z salsą. Robi 4 porcje.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 209 kalorii, (2 g tłuszczów nasyconych, 54 mg cholesterolu, 282 mg sodu, 21 g węglowodanów, 2 g błonnika, 17 g białka.