Pieczony kurczak z florenckiego karczocha | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 8 uncji suszonego makaronu z muszką
• 1 mała cebula, posiekana
• 1 łyżka masła
• 2 jajka
• 1 ¼ szklanki mleka
• 1 łyżeczka suszonej włoskiej przyprawy
• ¼ - 0, 5 łyżeczki zmiażdżonej czerwonej papryki (opcjonalnie)
• 2 szklanki posiekanego ugotowanego kurczaka
• 2 szklanki posiekanego sera Monterey Jack (8 uncji)
• 1 14 uncji może karczoch serca, osuszony i podzielony na ćwiartki
• 1 10 uncji mrożonego posiekanego szpinaku, rozmrożonego i dobrze osuszonego
• ½ szklanki suszonych pomidorów wypełnionych olejem, odsączonych i pokrojonych
• ¼ szklanki startego parmezanu
• ½ szklanki miękkiej bułki tartej
• ½ łyżeczki papryki
• 1 łyżka masła, stopiona

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu; drenaż. Na średniej patelni ugotuj cebulę w 1 łyżce masła na średnim ogniu około 5 minut lub do miękkości, od czasu do czasu mieszając. Zdjąć z ognia; odłożyć na bok.

• Krok 2

  W misce wymieszaj jajka, mleko, przyprawy, 1/2 łyżeczki. sól, 1/4 łyżeczki. czarny pieprz i zmiażdżony czerwony pieprz. Dodaj kurczaka, ser Monterey Jack, karczochy, szpinak, pomidory, połowę parmezanu, gotowany makaron i cebulę. Przenieś do 13 x 9 x 2-calowego naczynia do pieczenia lub 3-kwartowej prostokątnej zapiekanki.

• Krok 3

  Piec, przykryty, 20 minut. W małej misce połącz pozostałe parmezan, bułkę tartą, paprykę i roztopione masło. Posyp mieszankę makaronem. Piec, bez przykrycia, 10 minut dłużej lub do złotego koloru. Robi od 6 do 8 porcji.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 531 kalorii, (13 g nasyconego tłuszczu, 2 g wielonienasyconego tłuszczu, 8 g jednonienasyconego tłuszczu), 163 mg cholesterolu, 897 mg sodu, 41 g węglowodanów, 5 g błonnika, 6 g cukru, 36 g białka.