Ciasteczka czekoladowo-migdałowe | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 4 szklanki mąki uniwersalnej
• ½ szklanki niesłodzonego proszku kakaowego
• ⅔ skracanie filiżanek
• ⅔ szklanki masła
• 1 ½ szklanki cukru
• 2 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 jajka
• 3 łyżki amaretto, likier kawowy, krem ​​z kakao lub mleko
• 2 łyżeczki wanilii
• 1 szklanka miniaturowych półsłodkich kawałków czekolady
• ¾ szklanki drobno posiekanych migdałów lub pekanów

Kierunki

• Krok 1

  W średniej misce wymieszaj mąkę i proszek kakaowy; odłożyć na bok.

• Krok 2

  W dużej misce ubij tłuszcz i masło za pomocą miksera elektrycznego ze średnią lub wysoką prędkością przez 30 sekund. Dodaj cukier i proszek do pieczenia. Pokonaj aż do połączenia, od czasu do czasu skrobiąc miskę. Ubijaj jajka, likier i wanilię, aż się połączą. Za pomocą miksera ubij jak najwięcej mieszanki mąki. Za pomocą drewnianej łyżki zamieszaj pozostałą mieszankę mąki. Wymieszaj w kawałkach czekolady i orzechach.

• Krok 3

  Upuść ciasto zaokrągloną łyżeczką w odległości 2 cali od siebie na niepłuszczony arkusz ciasteczka. Spłaszcz każdy kopiec ciasta dnem szklanki zanurzonej w dodatkowym cukrze.

• Krok 4

  Piec w piekarniku o temperaturze 375 ° przez 7–9 minut lub do momentu, gdy krawędzie będą twarde. Przenieś pliki cookie na ruszt; fajne. Robi około 72 ciasteczek.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 100 kalorii, (1 g tłuszczów nasyconych, 8 mg cholesterolu, 28 mg sodu, 11 g węglowodanów, 1 g błonnika, 1 g białka.