Kłody toffi w czekoladzie | lepsze domy i ogrody

Składniki

1 szklanka masła, zmiękczonego
1 szklanka pakowanego brązowego cukru
½ łyżeczki proszku do pieczenia
½ łyżeczki soli
1 jajko
1 łyżeczka wanilii
2 ⅓ szklanki mąki uniwersalnej
¾ szklanki kawałków pieczonego toffi, drobno posiekanych
⅔ szklanki drobno posiekanych migdałów
1 ½ szklanki półsłodkiej lub gorzkiej czekolady
Skrócenie 2 łyżek

Kierunki

Krok 1
W dużej misce ubij masło elektrycznym mikserem ze średnią do wysokiej prędkości przez 30 sekund. Dodaj brązowy cukier, proszek do pieczenia i sól. Pokonaj aż do połączenia, od czasu do czasu zdrapując boki miski. Ubijaj jajka i wanilię, aż się połączą. Za pomocą miksera ubij jak najwięcej mąki. Wymieszaj pozostałą mąkę i kawałki masła drewnianą łyżką.
Krok 2
Ciasto podzielić na pół. Uformuj każdą połowę w 9-calową kłodę; spłaszczyć, aby kłody miały około 2-1 / 2 cali szerokości. Owiń kłody folią lub pergaminem. Schłodzić 2 godziny lub do momentu ujędrnienia.
Krok 3
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Za pomocą ostrego noża pokrój kłody poprzecznie na plastry o wymiarze 1/4 cala. Ułóż plastry w odległości 1 cala na niepłuszczonym arkuszu ciastek. Piec w rozgrzanym piekarniku przez 8 do 10 minut lub do momentu, aż krawędzie lekko się zrumienią. Przenieś na ruszt i pozwól ostygnąć.
Krok 4
W międzyczasie posyp migdały pojedynczą warstwą na płytkiej patelni do pieczenia. Tosty w piekarniku o temperaturze 350 stopni F przez 5–10 minut lub do uzyskania jasnobrązowego brązu, od czasu do czasu mieszając. Wyjmij z piekarnika; fajne.
Krok 5
Połącz kawałki czekolady i tłuszcz w małym rondlu. Gotuj i mieszaj na małym ogniu, aż się stopi. Zanurz końce ciastek w rozpuszczonej czekoladzie. Umieść ciasteczka na pergaminie lub woskowanym papierze. Posyp migdały czekoladą. Odstaw około 30 minut lub do momentu ustawienia czekolady. Sprawia, że około 54.

Porady

Umieść ciastka w warstwach oddzielonych woskowanym papierem w szczelnym pojemniku; pokrywa. Przechowywać w temperaturze pokojowej do 3 dni lub zamrozić nieporuszone ciasteczka do 3 miesięcy. Rozmrozić ciasteczka; zanurz ciasteczka w rozpuszczonej czekoladzie i posyp migdałami.