Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Połącz zmieloną wołowinę, połowę Dżemu Cebulowego, 4 uncje koziego sera, sól i czerwoną paprykę w dużej misce do mieszania. Podziel mieszaninę na 6 porcji i uformuj każdą porcję w placek o grubości około 1 cala.
-
Połóż placki z burgera na lekko naoliwionym ruszcie z grilla bezpośrednio na średnim ogniu. Grilluj przez 18 do 23 minut lub do momentu, gdy termometr z natychmiastowym odczytem włożony do centrów zarejestruje 160 stopni F, obracając hamburgery raz w połowie grillowania.
-
W razie potrzeby grilluj tost z Teksasu. Rozłóż 6 plasterków pozostałym dżemem cebulowym i każdą z nich polej grillowanym burgerem. W razie potrzeby dodaj dodatkowy kozi ser. Na wierzchu pozostałe plastry tostów z Teksasu. Podawać z pozostałym dżemem cebulowym i, w razie potrzeby, złotymi pomidorami. Robi 6 hamburgerów.
Testowa wskazówka kuchenna:
Przygotuj Dżem cebulowy dla burgerów z 2-dniowym wyprzedzeniem. Przykryć i przechowywać w lodówce do czasu podania.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 597 kalorii, (11 g nasyconego tłuszczu, 104 mg cholesterolu, 1047 mg sodu, 44 g węglowodanów, 3 g błonnika, 37 g białka.Dżem cebulowy
Składniki
Kierunki
-
Rozgrzej olej do smażenia na dużej patelni na średnim ogniu. Dodaj żółtą cebulę i czerwoną cebulę; gotować i mieszać przez 5 minut. Mieszaj w zielonej cebuli; gotuj mieszankę cebuli przez 25 do 30 minut lub do zrumienienia, od czasu do czasu mieszając. Dodaj ocet balsamiczny i brązowy cukier; zredukować ciepło. Gotować na wolnym ogniu przez 10–12 minut lub do momentu odparowania większości płynu. Zdjąć z ognia. Przykryj i wyluzuj do 1 tygodnia. Robi około 1-1 / 3 filiżanek.
