Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Rozgrzej piekarnik do 450 ° F. Przygotuj ciasto na ciasto z jedną skórką. Na lekko posypanej mąką powierzchni należy delikatnie spłaszczyć ciasto. Rozwałkuj ciasto od środka do krawędzi w okrąg o średnicy około 12 cali. Owinąć okrąg ciasta wokół wałka. Rozwiń w 9-calowy talerz do ciasta. Włóż ciasto do talerza ciasta bez rozciągania. Przytnij ciasto do 1/2 cala poza krawędź talerza ciasta. Złożyć dodatkowe ciasto nawet z krawędzią talerza. Zacisnąć krawędź zgodnie z życzeniem. Obficie nakłuć spód i boki ciasta widelcem. Ciasto liniowe z podwójną grubością folii. Piec przez 8 minut. Usuń folię. Piec jeszcze 6–8 minut lub do uzyskania złotego koloru. Ostudzić na ruszcie.
-
Do wypełnienia w średnim rondlu połącz cukier i skrobię kukurydzianą. Stopniowo mieszaj w półtorej i 1/2 szklanki kremu kokosowego. Gotuj i mieszaj na średnim ogniu, aż zgęstnieje i szampan; zredukować ciepło. Gotuj i mieszaj jeszcze przez 2 minuty. Zdjąć z ognia. Stopniowo mieszaj około 1 szklanki gorącej mieszanki w żółtkach jaj. Włóż mieszaninę żółtka do rondla. Doprowadzić do delikatnego wrzenia, ciągle mieszając; zredukować ciepło. Gotuj i mieszaj przez 2 minuty. Zdjąć z ognia. Mieszaj masło i pastę waniliową, aż masło się stopi. Mieszaj w płatkach kokosa. Przenieść nadzienie do przygotowanej skorupy ciasta. Przykryj powierzchnię folią i schłodź przez 4 do 6 godzin lub do momentu, gdy wypełnienie zostanie ustawione i dokładnie schłodzone.
-
W małej misce miksującej ubij śmietankę elektryczną mikserem ze średnią lub dużą prędkością, aż uformują się sztywne szczyty (końcówki stoją prosto); odłożyć na bok. W średnim naczyniu miksującym ubij ser śmietankowy na średniej prędkości, aż będzie gładki. Stopniowo ubij w 2 łyżkach kremu kokosowego. Złożyć bitą śmietanę. Rozłóż mieszankę serka śmietankowego na nadzieniu ze skórki. W razie potrzeby przykryj i zrelaksuj przez maksymalnie 12 godzin.
-
Przed podaniem pokrój banany według potrzeb na kawałki od 1/4 do 1/2 cala. Ułóż kawałki banana na torcie. Do glazury w małej misce połącz 1/4 szklanki kremu kokosowego i 1/2 łyżeczki wanilii. Łyżka glazury nad kawałkami banana. Posyp tostem kokosa. Natychmiast podawaj.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 794 kalorii, (35 g nasyconego tłuszczu, 3 g wielonienasyconego tłuszczu, 11 g jednonienasyconego tłuszczu), 170 mg cholesterolu, 310 mg sodu, 76 g węglowodanów, 5 g błonnika, 43 g cukru, 9 g białka.Ciasto na ciasto z jedną skórką
Składniki
Kierunki
-
W średniej misce wymieszaj mąkę i sól. Używając blendera do ciasta, pokrój w tłuszcz i masło, aż kawałki będą wielkości groszku. Posyp 1 łyżkę stołową lodowatej wody częścią mieszanki mąki; delikatnie podrzucaj widelcem. Przesunąć zwilżone ciasto na bok miski. Powtórz z dodatkową lodową wodą, 1 łyżką stołową na raz (łącznie 1/4 do 1/3 szklanki), aż cała mieszanka mąki zostanie zwilżona. Zbierz miksturę w kulkę, delikatnie ugniatając, aż się połączy.
