Smażone ziemniaki | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 3 łyżki margaryny lub masła
• 3 średnie ziemniaki (1 funt), cienko pokrojone
• ¼ łyżeczki soli
• ⅛ łyżeczki czosnku w proszku
• ⅛ łyżeczki pieprzu
• 1 mała cebula, cienko pokrojona w plasterki i podzielona na pierścienie

Kierunki

• Krok 1

  Na dużej patelni stop margarynę lub masło. (W razie potrzeby dodaj dodatkową margarynę podczas gotowania.) Ułóż ziemniaki na patelni. Posyp solą, czosnkiem w proszku i pieprzem. Gotuj pod przykryciem na średnim ogniu przez 8 minut. Dodaj krążki cebuli. Gotuj bez przykrycia przez 8–10 minut lub do momentu, aż ziemniaki będą miękkie i zrumienione, często obracając.

• Krok 2

  Robi 4 porcje.

Pieczone Parmezańskie Ziemniaki:

Przygotuj jak powyżej, z wyjątkiem ułożenia ziemniaków i cebuli cienką warstwą w natłuszczonej patelni o wymiarach 15 x 10 x 1 cal. Stopić margarynę lub masło; skrop ziemniaki. Pomiń sól. Połącz czosnek w proszku, pieprz i 1/4 szklanki startego parmezanu; posyp ziemniaki. Piec w piekarniku o temperaturze 450 stopni około 25 minut lub do zrumienienia. Wartości odżywcze na porcję: 225 cal., 11 g tłuszczu całkowitego (3 g nasyconego tłuszczu).

Fakty żywieniowe

Na porcję: 194 kalorii, (2 g tłuszczów nasyconych, 0 mg cholesterolu, 243 mg sodu, 27 g węglowodanów, 1 g błonnika, 3 g białka.