Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Na dużej patelni gotuj kiełbasę do zrumienienia. Odcedzić, zachowując 2 łyżki ociekania. Odłożyć na bok.
-
Na tej samej patelni gotuj cebulę, zieloną paprykę i seler na gorącej margarynie lub maśle, aż będą miękkie.
-
W dużej misce użyj widelca do ubijania jaj; dodać przyprawę drobiową i pieprz. Dodaj kostki chleba i chleb kukurydziany; wrzucić do pokrycia. Dodaj kiełbasę, zarezerwowane ociekacze, warzywa i orzechy pekan. Dodaj tyle bulionu, aby zwilżyć (3/4 do 1 szklanki), podrzucając, aby dobrze wymieszać.
-
Służy do nadziewania jednego 10-funtowego indyka. Umieść wszelkie pozostałe farsz w zapiekance; skrop odpowiednią ilością pozostałego bulionu z kurczaka (1/4 do 1/2 szklanki), aby uzyskać farsz o pożądanej wilgotności. Piec pod przykryciem w piekarniku o temperaturze 325 stopni F przez 40–45 minut lub do uzyskania wysokiej temperatury. Wewnętrzna temperatura farszu powinna osiągnąć 165 stopni. Robi od 10 do 12 porcji.
*
W przypadku chleba kukurydzianego możesz zrobić przepis poniżej lub użyć zapakowanej mieszanki. Do 5 filiżanek potrzebujesz jednej 10-uncjowej mieszanki chleba kukurydzianego.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 352 kalorii, (4 g tłuszczów nasyconych, 56 mg cholesterolu, 857 mg sodu, 28 g węglowodanów, 1 g błonnika, 9 g białka.Chleb kukurydziany
Składniki
Kierunki
-
Nasmaruj spód i 1/2 cala w górę boków formy do pieczenia o wymiarach 9 x 9 x 2 cale; odłożyć na bok.
-
W średniej misce wymieszaj mąkę, mąkę kukurydzianą, cukier, proszek do pieczenia i sól. Zrób studnię pośrodku mieszanki mąki; odłożyć na bok.
-
W innej misce połącz jajka, mleko i olej kuchenny lub stopiony tłuszcz. Dodaj mieszaninę jajek jednocześnie do mąki. Mieszaj tylko do zwilżenia.
-
Włóż łyżkę do przygotowanej patelni. Piec w piekarniku o temperaturze 425 stopni F przez 20 do 25 minut lub do momentu, aż drewniana wykałaczka włożona w pobliżu środka wyskoczy czysta. Ostudzić na ruszcie. Robi 8 lub 9 porcji.
