Bulwa kopru włoskiego

Spisu treści:

Zapaleni kucharze będą cieszyć się rosnącym koprem włoskim. Żarówka, pierzaste liście, a nawet nasiona doskonale nadają się do gotowania inspirowanego kuchnią europejską.

Żarówka i łodygi mają smak anyżu (przypominający lukrecję), który dodaje surowych sałatek lub przystawek warzywnych podawanych z dipem. Liście są również doskonałe do sałatek lub podawane na kawałkach ryb lub kurczaka. A ziarno nadaje wyraźny smak czerwonym sosom inspirowanym południowymi Włochami.

Koper włoski, zwany także koprem włoskim, różni się od wieloletniego zioła zwanego również koprem włoskim, ponieważ koper włoski tworzy spuchniętą bazę na poziomie gruntu. Aby uzyskać najlepszy smak żarówki, kopiec ściółkę wokół podstawy rośliny, gdy żarówki osiągną 2 cale średnicy.

nazwa rodzaju	Foeniculum vulgare azoricum
światło	Słońce
rodzaj rośliny	Warzywo
wysokość	1 do 3 stóp
szerokość	12-16 cali szerokości
propagacja	Nasionko
wskazówki dotyczące zbiorów	Rozpocznij zbieranie liści, gdy roślina osiągnie 18 cali wysokości, wycinając delikatne pędy nożyczkami. Gdy żarówki osiągną średnicę 3 cali, wykop całą roślinę i przechowuj żarówki w lodówce, aż będą potrzebne. Żarówki stają się twarde i sztywne, jeśli pozostaną zbyt długo w ziemi.