Korona z owoców kopru włoskiego | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 2 ½ - 3 szklanki mąki uniwersalnej
• 2 opakowania aktywnych suchych drożdży
• ¾ szklanki sera ricotta
• ¾ szklanki soku pomarańczowego
• ⅓ szklanki pakowanego brązowego cukru
• 2 łyżki margaryny lub masła
• 1 łyżeczka soli
• 2 jajka
• ½ szklanki mielonych orzechów laskowych, prażonych
• Pakiet 6 uncji mieszanych kawałków suszonych owoców
• 2 łyżeczki nasion kopru włoskiego, zmiażdżone
• Cukier puder

Kierunki

• Krok 1

  W dużej misce miksującej wymieszaj ze sobą 1-1 / 2 szklanki mąki i drożdży; odłożyć na bok.

• Krok 2

  W średnim garnku podgrzej i wymieszaj ser ricotta, sok pomarańczowy, brązowy cukier, margarynę lub masło i sól, aż się rozgrzeje (120 stopni do 130 stopni F), a margaryna prawie się rozpuści. Dodaj do mieszanki mąki; dodaj jajka. Ubijaj mikserem elektrycznym na niskiej prędkości przez 30 sekund, stale zgarniając miskę. Pobijaj z dużą prędkością jeszcze przez 3 minuty.

• Krok 3

  Za pomocą łyżki wymieszaj zmielone orzechy laskowe, kawałki owoców, nasiona kopru włoskiego i pozostałą mąkę (ciasto będzie sztywne). Łyżka do dobrze nasmarowanej 6-kubkowej miski z karbowaną rurką lub dwóch patelni bochenków 8 x 4 x 2 cale. Pokrywa; odstawić w ciepłe miejsce, aż prawie się podwoi (50 do 60 minut).

• Krok 4

  Piec w piekarniku o temperaturze 375 stopni F przez 25 do 30 minut (35 do 40 minut na patelni z bochenkiem) lub do momentu, aż chleb będzie wydawał się pusty po lekkim stuknięciu. Jeśli to konieczne, przykryj folią ostatnie 10 minut, aby zapobiec przerostowi włosów. Wyjmij z patelni.

• Krok 5

  Ostudzić na ruszcie. Przesiać cukier puder na wierzchu korony owocowej. Robi 1 koronę lub 2 bochenki (12 do 16 porcji ogółem).

Porady

Przechowuj chleb, szczelnie owinięty folią lub w szczelnym pojemniku, przez 3 dni w temperaturze pokojowej.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 258 kalorii, (2 g tłuszczów nasyconych, 40 mg cholesterolu, 242 mg sodu, 42 g węglowodanów, 2 g błonnika, 8 g białka.