Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Oddziel jaja. Pozostaw białka i żółtka do odstania w temperaturze pokojowej przez 30 minut. W międzyczasie nasmaruj formę do pieczenia o wymiarach 15 x 10 x 1 cal. Wyłóż pergaminem, upewniając się, że masz co najmniej 1 cal zwisający z dwóch stron; tłuszcz. Odstaw patelnię na bok. W średniej misce wymieszaj mąkę i proszek do pieczenia; odłożyć na bok.
-
Rozgrzej piekarnik do 375 ° F. W średnim naczyniu miksującym ubij żółtka i 1/2 łyżeczki wanilii za pomocą elektrycznego miksera z dużą prędkością około 5 minut lub do uzyskania gęstej i cytrynowej barwy. Stopniowo dodawaj 1/3 szklanki granulowanego cukru, bijąc z dużą prędkością, aż cukier prawie się rozpuści.
-
Dokładnie umyj ubijaki. W innej misce ubij białka z przeciętną prędkością, aż uformują się miękkie szczyty (zwijają się końcówki). Stopniowo ubij w 1/2 szklanki granulowanego cukru, bijąc, aż uformują się sztywne szczyty (końcówki stoją prosto). Złożyć mieszaninę żółtka na ubite białka. Posyp mieszankę mąki nad mieszanką jajeczną; złożyć delikatnie, aż do połączenia. Usuń 4 łyżki ciasta i podziel równomiernie między 2 małe miski. Ostrożnie złóż niebieski barwnik spożywczy do jednej miski, a czerwony barwnik spożywczy do drugiej miski. Przenieś każde kolorowe ciasto do zamykanej torebki plastikowej wielkości kwadry. Wytnij mały otwór z jednego rogu każdej torby.
-
Mając krótszy bok przygotowanej patelni najbliżej Ciebie, ostrożnie potnij wzory fajerwerków na pergaminie. Piec przez 1–2 minuty lub do momentu, aż powierzchnia ciasta stanie się sucha. Ostrożnie równomiernie rozprowadź pozostałe ciasto bezbarwne na fajerwerkach.
-
Piec przez 12 do 15 minut lub do momentu, aż ciasto odskoczy po lekkim dotknięciu. Natychmiast poluzuj brzegi ciasta z patelni i ostrożnie wyjmij ciasto za pomocą zwisu papieru pergaminowego, aby go podnieść. Schłodzić całkowicie na ruszcie.
-
W średniej misce połącz bitą polewę, ser śmietankowy, cukier puder i 1/2 łyżeczki wanilii. W razie potrzeby złóż posypki.
-
Rozłóż lukier na schłodzonym cieście, pozostawiając około 1-calową ramkę. Zwiń ciasto, ostrożnie usuwając pergamin. Schłodzić co najmniej 4 godziny przed podaniem.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 272 kalorii, (9 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 3 g jednonienasyconego tłuszczu), 97 mg cholesterolu, 149 mg sodu, 321 g węglowodanów, 0 g błonnika, 26 g cukru, 5 g białka.
