Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Pozostaw jajka do odstania w temperaturze pokojowej przez 30 minut. W międzyczasie rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Nasmaruj spód i bok 9-calowej patelni sprężynowej. Dno linii z pergaminem; tłuszcz. Posyp dno i bok patelni granulowanym cukrem; posyp mąką. Odstaw patelnię na bok.
-
W bardzo dużej misce połącz jajka i 3/4 szklanki granulowanego cukru. Uderz mikserem elektrycznym z dużą prędkością przez 15 minut. Przy pracującym mikserze stopniowo dodawać olej w cienkim, stałym strumieniu (powinno to zająć około 2 minut). Natychmiast wyłącz mikser po dodaniu całego oleju. Przesiej mąkę z ciasta 1-1 / 3 na mieszankę jajeczną; złóż delikatnie.
-
Wlać ciasto do przygotowanej patelni, równomiernie rozprowadzając. Umieścić foremkę na blasze do pieczenia. Piec przez 22 do 25 minut lub do momentu, gdy górna sprężyna powróci po lekkim dotknięciu. Schłodzić całkowicie na patelni na ruszcie.
-
Aby podać, usuń ciasto z patelni; usuń pergamin. Pokrój ciasto na 10-12 klinów. Łyżkę sosu truskawkowego Vin Santo na 10 do 12 talerzy deserowych. Połóż kliny ciasta na sosie. Posyp lekko cukrem pudrem i, w razie potrzeby, udekoruj truskawkami.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 267 kalorii, (2 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 6 g jednonienasyconego tłuszczu), 128 mg cholesterolu, 39 mg sodu, 37 g węglowodanów, 2 g błonnika, 23 g cukru, 5 g białka.Sos truskawkowy Vin Santo
Składniki
Kierunki
-
W mikserze lub robocie kuchennym połącz świeże truskawki, granulowany cukier i Vin Santo, inne słodkie białe wino lub kremowe sherry. Przykryj i miksuj lub przetwarzaj do uzyskania gładkości. Przykryj i schładzaj do 24 godzin.
