Miseczki imbirowo-acai ze skupiskami migdałów i pepity | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 białko jajka
• 1 - 2 łyżki miodu
• ¼ łyżeczki soli koszernej
• ½ szklanki pokrojonych migdałów
• ½ szklanki pestek dyni (pepitas)
• ½ szklanki niesłodzonych dużych płatków kokosowych
• 2 łyżki stołowe siemienia lnianego
• 2 banany, pokrojone w plastry i zamrożone
• 1 szklanka mrożonych jagód mieszanych
• ½ szklanki zwykłego niskotłuszczowego jogurtu greckiego lub niesłodzonego kefiru *
• ½ szklanki mleka o niskiej zawartości tłuszczu, wody lub soku owocowego *
• 2 2 uncje paczki mrożony niesłodzony przecier acai **
• 1 ½ łyżeczki startego świeżego imbiru
• Topper (y), takie jak pokrojony banan, jagody i / lub posiekane mango, brzoskwinia, kiwi lub ananas

Kierunki

• Krok 1

  W przypadku klastrów orzechów rozgrzej piekarnik do 325 ° F. Wyłóż 15 x 10 cali formy do pieczenia papierem pergaminowym. W dużej misce połącz jajko, miód i sól. Dodaj migdały, pestki dyni, kokos i mączkę lnianą. Rozłóż na przygotowanej patelni do pieczenia. Piec 25 minut lub na złoty kolor, mieszając raz; fajne. (Przechowuj resztki orzechów, przykryte, w temperaturze pokojowej do 1 tygodnia. Użyj jako przekąski lub sałatki.)

• Krok 2

  W blenderze połącz kolejne sześć składników (przez imbir). Przykryj i zmiksuj, aż będzie gładka, dodając 1 do 2 łyżek. w razie potrzeby dodatkowe mleko, aby osiągnąć pożądaną konsystencję. Podawaj do schłodzonych misek z żądanymi nakładkami i 1 szklanką klastrów orzechów.

*

Jeśli używasz kefiru, nie dodawaj 1/2 szklanki mleka, wody lub soku owocowego.

**

Poszukaj acai puree w sekcji zamrażarki lub w Internecie. Aby naturalnie osłodzić przecier, zmiksuj go z mrożonymi słodkimi owocami, takimi jak banany, jagody, truskawki, wiśnie lub daktyle.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 251 kalorii, (3 g nasyconego tłuszczu, 4 g wielonienasyconego tłuszczu, 3 g jednonienasyconego tłuszczu), 4 mg cholesterolu, 85 mg sodu, 32 g węglowodanów, 7 g błonnika, 18 g cukru, 10 g białka.