Pierniczki | lepsze domy i ogrody

Składniki

3 ¾ szklanki mąki uniwersalnej
½ szklanki pakowanego brązowego cukru
2 łyżki proszku do pieczenia
2 łyżeczki mielonego imbiru
1 łyżeczka mielonego cynamonu
½ łyżeczki soli
¼ łyżeczki sody oczyszczonej
¼ łyżeczki mielonych goździków
¼ łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej
¾ skrócenie kubka

Kierunki

Krok 1
W dużej misce połącz mąkę, brązowy cukier, proszek do pieczenia, imbir, cynamon, sól, napoje gazowane, goździki i gałkę muszkatołową. Używając blendera do ciasta, pokrój w tłuszcz, aż mieszanka będzie przypominać grubą bułkę tartą.
Krok 2
Dla każdego prezentu odmierz około 1-3 / 4 szklanki mieszanki do samouszczelniającej się plastikowej torby lub szczelnego pojemnika. Uszczelnij torby lub pojemniki. Do każdego prezentu dołącz wskazówki dotyczące bułeczek.

Przepis Wskazówki:

Krok 1
Wlej mieszankę piernika z torebki lub pojemnika na prezenty do średniej miski. Zrób dobrze w środku suchej mieszanki. Połącz 1 ubite jajko, 2 łyżki mleka i 1 łyżkę melasy; dodaj do suchej mieszanki. Mieszaj tylko do zwilżenia. Ciasto wyłożyć na lekko posypaną mąką powierzchnię. Szybko zagniataj ciasto, składając je i delikatnie naciskając przez 10 do 12 pociągnięć lub do momentu, aż ciasto będzie prawie gładkie. Wklep ciasto lub lekko zwiń ciasto w 6-calowy okrąg. Pokroić na 6 klinów. Umieść kliny w odległości 1 cala od siebie na nie posmarowanej blasze do pieczenia. Szczotkować mlekiem; posyp gruboziarnistym lub granulowanym cukrem. Piec w piekarniku o temperaturze 400 stopni F przez 10 do 12 minut lub do momentu, aż dna się zrumienią. Podawaj na ciepło. Robi 6 bułeczek.

Porady

Przygotuj Pierniczki według wskazówek z kroku 1. Przechowuj w szczelnym pojemniku do 6 tygodni w temperaturze pokojowej lub w zamrażalniku do 6 miesięcy w zamrażarce. (Lub przygotuj bułeczki zgodnie z opisem w kroku 3. Całkowicie ostudzić. Umieścić w samouszczelniających się workach do zamrażania lub ułożyć warstwami oddzielonymi woskowanym papierem w pojemniku do zamrażania. Pieczęć, etykieta i zamrożenie do 3 miesięcy.) Podawać, używając 1 -3/4 szklanki suchej mieszanki dla każdego przepisu, przygotuj bułeczki zgodnie z opisem w kroku 3. (Lub rozmroż mrożone bułeczki w workach lub pojemnikach do zamrażania w temperaturze pokojowej).