Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F. Lekko nasmaruj blachę; odłożyć na bok. W małej, bezpiecznej dla mikrofalówki misce połącz tłuszcz i czekoladę. Mikrofale o mocy 100 procent (wysokiej) przez 30 do 60 sekund lub do momentu, gdy tłuszcz się rozpuści i czekolada zmięknie; mieszaj, aż będzie gładka. Odłożyć na bok.
-
W dużej misce ubij jajko i brązowy cukier elektrycznym mikserem na średniej prędkości, aż będą lekkie i puszyste. Dodaj mieszankę wanilii i rozpuszczonej czekolady; dobrze bić.
-
W średniej misce wymieszaj mąkę, sodę i sól. Naprzemiennie ubijaj mąkę i mleko w mieszankę czekoladową, aż do połączenia. W razie potrzeby dodaj orzechy. Upuść ciasto zaokrąglonymi łyżeczkami w odległości 2 cali od siebie na przygotowanym arkuszu ciastek. Piec w rozgrzanym piekarniku około 10 minut lub do momentu, gdy krawędzie będą twarde. Przenieś pliki cookie na ruszt; ostudzić.
-
W razie potrzeby rozłóż około 1 łyżki kremowego nadzienia na płaskich bokach połowy ciasteczek. Na górze pozostałe ciasteczka, płaskie strony w dół. Robi 44 ciasteczka lub 22 ciasteczka kanapkowe.
Porady
Możesz również zamrozić te ciasteczka za pomocą zakupionego lub domowej roboty lukru waniliowego lub czekoladowego. Lub w przypadku kanapek z lodami zamiast miękkiego nadzienia użyj miękkich lodów, osobno owiń kanapki folią i zamroź na 2 godziny lub do uzyskania twardości.
Porady
Warstwy wypełnione lub niewypełnione ciasteczka między arkuszami woskowanego papieru w szczelnym pojemniku; pokrywa. Przechowywać w temperaturze pokojowej do 3 dni lub zamrozić do 3 miesięcy. Aby podać, rozmrozić ciasteczka, jeśli są zamrożone. W razie potrzeby przygotuj nadzienie zgodnie z zaleceniami i złóż ciasteczka kanapkowe zgodnie z opisem w kroku 4.
Kremowe nadzienie
Składniki
Kierunki
-
W średniej misce połącz tłuszcz, cukier granulowany, mleko, wodę, wanilię i sól. Ubijaj mikserem elektrycznym na średniej prędkości przez 5 do 7 minut lub do momentu, aż będzie puszysty. Dodaj cukier puder i ubijaj przez 5 minut, od czasu do czasu zgarniając miskę. Robi około 1 1/2 filiżanki.
