Jak używać świeżej dyni w przepisie lepsze domy i ogrody

Spisu treści:

Piętnaście uncji dyni w puszce to tylko 2 szklanki (16 uncji to 2 szklanki). 3-funtowa dyniowa ciasto prawdopodobnie da ci wystarczającą ilość puree do przepisu. Oto kilka dobrych wskazówek dotyczących używania świeżej dyni i naszego niezawodnego sposobu czyszczenia dyni w celu jej ugotowania:

Matematyka dyniowa: po ugotowaniu i odsączeniu chodzi o to, czego można oczekiwać od typowej dyni do gotowania.

2-1 / 2 funtowe ciasto z dyni = 1-3 / 4 szklanki puree

3-1 / 2 funtowe ciasto z dyni = 2-1 / 2 szklanki puree

6 funtowa rzeźba dynia = 2-3 / 4 szklanki puree

5 funtów okrągła dynia = 3-1 / 3 szklanki puree

Przechowywanie dyni: puree można przechowywać w lodówce w szczelnie zamkniętym pojemniku do 3 dni lub przechowywać w zamrażarce do 6 miesięcy.

Gotowanie Puree z dyni

Przygotowanie: 50 minut Pieczeń: 1 godzina Podstawka: 1 godzina Piekarnik: 375 °

1. Rozgrzej piekarnik do 375 ° F. Zacznij od czyszczenia dyni do gotowania. Dokładnie wyszoruj dynie. Potnij dynie na 5-calowe kawałki, odrzucając łodygi. Usuń nasiona i włókniste sznurki (w razie potrzeby zachowaj nasiona do pieczenia). Ułóż kawałki dyni w jednej warstwie, skórą do góry, w płytkiej blaszce wyłożonej folią.

2. Pieczone, przykryte, przez 1–1–1 / 2 godziny lub do miękkości. Gdy jest wystarczająco chłodny, aby poradzić sobie, zbierz skórkę ze skórki. Umieścić partiami, jeśli to konieczne, w pojemniku miksera lub misce robota kuchennego. Przykryj i miksuj lub miksuj do uzyskania gładkiej konsystencji (lub w celu uzyskania gęstszego przecieru, miksuj lub miksuj do uzyskania lekkiej konsystencji).

3. Umieść puree w sicie z drobnej siatki wyściełanej 100% bawełnianą tkaniną serową (użyj podwójnej grubości tkaniny). Odstawić na 1 godzinę do opróżnienia. Lekko naciśnij, aby usunąć wszelką dodatkową ciecz (odrzucić ciecz).

Zdobądź więcej substytutów dyni.

Pobierz naszą bezpłatną tabelę zastępstw w sytuacjach awaryjnych!