Spisu treści:
- Kurczak Parmezan Krok 1: Zrób Sos
- Kurczak Parmezan Krok 2: Uderz kurczaka
- Kurczak Parmezan Krok 3: Przygotuj płyn do mycia jajek i bułki tartej
- Kurczak Parmezan Krok 4: Zanurz kurczaka w jajku i bułce tartej
Kurczak Parmezan Krok 1: Zrób Sos
Pierwszym krokiem do zrobienia parmigiany z kurczaka jest sos. Kurczak Parmezan podaje się z prostym sosem pomidorowym. Zrobić to:
- Roztop masło na średnim ogniu w rondlu
- Dodaj cebulę i czosnek; gotować do miękkości
- Dodaj pokrojone w kostkę pomidory, cukier, sól i pieprz
- Doprowadzić do wrzenia; zmniejszyć ciepło i gotować na wolnym ogniu około 10 minut. Mieszaj od czasu do czasu
- Dodać bazylię; odłożyć na bok
Zobacz nasz pełny klasyczny przepis na kurczaka Parmigiana, aby uzyskać kwoty
Kurczak Parmezan Krok 2: Uderz kurczaka
Aby przyspieszyć gotowanie (nie wspominając o większej powierzchni dla smacznego panierowania), użyj młotka do uderzenia kurczaka do około 1/4 cala między kawałkami plastikowego opakowania. Plastikowa folia zapobiega przedostawaniu się soków z surowego mięsa na powierzchnie kuchenne. Wyrzuć plastikową folię, gdy tylko skończysz, aby uniknąć zanieczyszczenia krzyżowego.
Kurczak Parmezan Krok 3: Przygotuj płyn do mycia jajek i bułki tartej
Znajdź dwie płytkie miski na mieszankę jajeczną i bułkę tartą (Uwaga: talerze do ciasta działają dobrze).
- W jednej misce połącz bułkę tartą, parmezan i przyprawę (używamy oregano)
- W drugiej misce połącz jajka i mleko
Kurczak Parmezan Krok 4: Zanurz kurczaka w jajku i bułce tartej
