Mrożona żółta zupa pomidorowa lepsze domy i ogrody

Składniki

• 2 14 uncji może bulion z kurczaka o zmniejszonej zawartości sodu
• 1 ½ funta żółtych pomidorów, obranych, zaszczepionych i pokrojonych (około 5 średnich)
• 1 duża żółta słodka papryka
• 2 - 3 żółte papryki bananowe, posiane i pokrojone
• 4 ząbki czosnku, posiekane
• ½ mała cebula
• 1 mały pomidor Roma, obrany, posiany i pokrojony w kostkę
• Świeże całe szczypiorek (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  W misce lub pojemniku miksera połącz połowę bulionu, żółtych pomidorów, papryki słodkiej, papryki bananowej, czosnku i cebuli. Przykryj i przetwarzaj lub mieszaj mieszaninę, aż będzie gładka. Powtarzać.

• Krok 2

  Przenieś zupę do miski. Schłodzić pod przykryciem przez 4 godziny. Na wierzchu posypać pokrojoną w kostkę pomidorową Roma i w razie potrzeby udekorować świeżym świeżym szczypiorkiem. Robi 8 porcji.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 41 kalorii, (0 g nasyconego tłuszczu, 0 mg cholesterolu, 299 mg sodu, 7 g węglowodanów, 1 g błonnika, 2 g białka.