Indyjskie curry | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 2 łyżeczki mielonego cynamonu
• ½ łyżeczki cukru
• ½ łyżeczki mielonego kminku
• ½ łyżeczki mielonej kurkumy
• ½ łyżeczki mielonej kolendry
• ¼ łyżeczki soli
• ¼ łyżeczki mielonego kardamonu
• ¼ łyżeczki mielonych goździków
• ¼ łyżeczki zmielonej gałki muszkatołowej
• ¼ łyżeczki zmielonej czerwonej papryki

Kierunki

• Krok 1

  W małej misce wymieszaj cynamon, cukier, kminek, kurkumę, kolendrę, sól, kardamon, goździki, gałkę muszkatołową i czerwoną paprykę. Przechowywać szczelnie przykryty, w chłodnym, ciemnym miejscu do 1 miesiąca przed użyciem.

• Krok 2

  Aby użyć, wetrzyj odrobinę oleju do smażenia równomiernie na wszystkie strony mięsa lub drobiu na około 15 minut przed grillowaniem. Posyp mieszankę przypraw równomiernie mięsem lub drobiem; wcieraj palcami. Grilluj mięso lub drób.

• Krok 3

  Wartości odżywcze oparte są na 1 przyprawie z łyżeczką.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 3 kalorie, 0 mg cholesterolu, 49 mg sodu, 1 g węglowodanów, 0 g błonnika, 0 g białka.