Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
W średnim rondlu wymieszaj cukier i skrobię kukurydzianą. Dodaj skórkę z cytryny, sok z cytryny i wodę. Gotuj i mieszaj na średnim ogniu, aż zgęstnieje i szampan.
-
Wymieszaj połowę mieszanki cytryny z żółtkami. Włóż mieszaninę jajek do rondla. Gotuj, ciągle mieszając, na średnim ogniu, aż mieszanina delikatnie się zagotuje. Gotuj i mieszaj jeszcze przez 2 minuty. Zdjąć z ognia. Dodaj kawałki masła, mieszając, aż się rozpuści. Przykryj powierzchnię twarogu folią. Schładzaj co najmniej 1 godzinę lub do 48 godzin. Przechowywać pod przykryciem w lodówce do 1 tygodnia lub przenieść do zamrażalnika i zamrażać przez okres do 2 miesięcy. Rozmrażaj w lodówce przed podaniem. Robi 2 filiżanki (szesnaście porcji po 2 łyżki stołowe).
Pomarańczowy Twaróg:
Przygotuj jak powyżej, z wyjątkiem zmniejszenia cukru do 3/4 szklanki, zastąp skórkę pomarańczową skórką cytryny i 3/4 szklanki soku pomarańczowego sokiem z cytryny i wodą. Robi około 1-1 / 2 filiżanek (dwanaście porcji po 2 łyżki stołowe).
Fakty żywieniowe
Na porcję: 128 kalorii, (4 g nasyconego tłuszczu, 0 g wielonienasyconego tłuszczu, 2 g jednonienasyconego tłuszczu), 96 mg cholesterolu, 65 mg sodu, 14 g węglowodanów, 0 g błonnika, 12 g cukru, 1 g białka.
