Tuńczyk cytrynowy i makaron | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 2 szklanki suszonego makaronu rigatoni lub penne (6 uncji)
• 1 szklanka grubo posiekanego selera
• ¼ szklanki posiekanej cebuli
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• ¼ szklanki oliwy z oliwek
• ¼ szklanki uniwersalnej mąki
• 2 łyżki musztardy w stylu Dijon
• 1 łyżka posiekanego świeżego koperku lub 1 łyżeczka. suszony koperek
• 1 łyżeczka drobno posiekanej skórki cytryny
• ¼ łyżeczki zmielonego czarnego pieprzu
• 2 szklanki bulionu z kurczaka o zmniejszonej zawartości sodu
• 2 5, 5 uncji może porcje tuńczyka (pakowane w oliwie z oliwek), odsączone
• ½ szklanki drobno zmiażdżonych grzanek przyprawionych ziołami
• 2 łyżki masła, stopione
• 1 cytryna, cienko pokrojona
• 1 łyżka kaparów (opcjonalnie)
• Gałązki kopru (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  Rozgrzej piekarnik do 375 stopni F. Nasmaruj naczynie do pieczenia 1-1 / 2-kwartowe; odłożyć na bok. Gotować makaron według wskazówek na opakowaniu; drenaż.

• Krok 2

  W średnim rondlu gotuj seler, cebulę i czosnek na gorącym oleju, aż będą miękkie. Dodaj mąkę, musztardę, koperek, skórkę cytryny i pieprz. Dodaj bulion naraz. Gotuj i mieszaj, aż zgęstnieje i szampan, ubijając, aby usunąć grudki. Dodaj tuńczyka i makaron. Przenieś na przygotowane naczynie do pieczenia.

• Krok 3

  W małej misce wymieszaj grzanki i stopione masło. Posyp mieszanką tuńczyka. Piec pod przykryciem przez 15 minut. Odkryć. Posypać plasterkami cytryny, piec, bez przykrycia, jeszcze 5 minut lub do momentu podgrzania. Odstaw 5 minut. Posyp kaparami i gałązkami koperku. Służy od 4 do 6.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 565 kalorii, (7 g nasyconego tłuszczu, 4 g wielonienasyconego tłuszczu, 14 g jednonienasyconego tłuszczu), 30 mg cholesterolu, 868 mg sodu, 47 g węglowodanów, 4 g błonnika, 3 g cukru, 32 g białka.