Niskokaloryczne smażenie w locie | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 łyżka oleju do smażenia
• 8 uncji schabu bez kości lub piersi kurczaka, pokrojonego w cienkie paski
• 2 średnie marchewki, pokrojone w cienkie plasterki
• 1 ½ szklanki małych różyczek brokułów
• 2 ząbki czosnku mielonego
• 2 zielone cebule, pokrojone w plasterki
• 3 łyżki posiekanych orzeszków prażonych w miodzie
• 1 łyżka startego świeżego imbiru
• 1 łyżka stołowa sosu sojowego o obniżonej zawartości sodu
• 1 łyżeczka tostowego oleju sezamowego
• ¼ - 0, 5 łyżeczki zmiażdżonej czerwonej papryki
• ¼ szklanki sosu śliwkowego w butelkach
• ¼ szklanki wody
• 2 szklanki gotowanego ryżu na gorąco

Kierunki

• Krok 1

  Wlej olej kuchenny do woka lub dużej patelni. Rozgrzej na średnim i wysokim ogniu. Dodaj wieprzowinę lub kurczaka, marchewkę, brokuły i czosnek; gotować i mieszać przez 3 minuty. Dodaj zieloną cebulę, orzeszki ziemne, imbir, sos sojowy, olej sezamowy i zmiażdżoną czerwoną paprykę. Gotuj i mieszaj jeszcze przez 2 minuty. Wymieszaj w sosie śliwkowym i wodzie; ciepło przez. Podawaj do ryżu. Robi 4 porcje.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 308 kalorii, (2 g tłuszczów nasyconych, 37 mg cholesterolu, 297 mg sodu, 39 g węglowodanów, 3 g błonnika, 17 g białka.