Niskokaloryczny kreol z krewetek | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 4 szklanki wody
• 1 funt świeżej lub mrożonej krewetki w skorupkach
• ½ szklanki posiekanej cebuli
• ½ szklanki posiekanej zielonej papryki słodkiej
• 1 28 uncji można pomidory pokroić
• 2 łyżeczki granulatu bulionu z kurczaka w proszku
• 1 łyżeczka cukru
• 1 łyżeczka suszonego tymianku, zmiażdżona
• ¼ łyżeczki sosu z gorącej papryki w butelce
• 2 łyżki skrobi kukurydzianej
• 2 szklanki gotowanego ryżu na gorąco
• ¼ szklanki posiekanej natki pietruszki

Kierunki

• Krok 1

  W dużym rondlu doprowadzić 4 szklanki wody do wrzenia; dodaj krewetki. Wróć do wrzenia; zredukować ciepło. Gotować na wolnym ogniu przez 1–3 minuty lub do momentu, aż krewetki staną się nieprzezroczyste; osusz i odłóż na bok.

• Krok 2

  Na dużej patelni połącz cebulę, zielony pieprz i 1/4 szklanki wody. Doprowadzić do wrzenia; zredukować ciepło. Przykryć i gotować na wolnym ogniu przez 3–4 minuty lub do momentu, aż warzywa będą kruche. Nie spuszczać.

• Krok 3

  Wymieszaj niedojrzałe pomidory, granulki bulionu, cukier, tymianek i sos z ostrej papryki w butelkach. Gotować na wolnym ogniu przez 8 minut.

• Krok 4

  Połącz skrobię kukurydzianą i 1/4 szklanki wody; zamieszać na patelni. Gotuj i mieszaj na średnim ogniu, aż zgęstnieje i szampan. Gotuj i mieszaj jeszcze przez 2 minuty.

• Krok 5

  Dodaj krewetki; ciepło przez. Połącz ryż i natkę pietruszki. Podawaj mieszankę krewetek z mieszanką ryżu. Robi 4 porcje.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 290 kalorii, 140 mg cholesterolu, 680 mg sodu, 43 g węglowodanów, 26 g białka.