Salsa z czarnej fasoli z wyprzedzeniem | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 15 uncji puszki czarnej fasoli, spłukane i osuszone
• 1 ½ szklanki posiekanego, wysiewanego ogórka (1 średnia)
• ½ szklanki posiekanego pomidora (1 średnia)
• ½ szklanki krojonej zielonej cebuli (4)
• ¼ szklanki soku z limonki
• 1 łyżka stołowa posiekanej świeżej kolendry
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• ½ łyżeczki mielonego kminku
• ⅛ łyżeczki soli
• ⅛ łyżeczki pieprzu cayenne

Kierunki

• Krok 1

  W średniej misce połącz fasolę, ogórek, pomidor, zieloną cebulę, sok z limonki, kolendrę, olej, kminek, sól i pieprz cayenne. Przykryj i schładzaj przez 4 do 24 godzin.

• Krok 2

  Użyj łyżki cedzakowej, aby podawać salsę do grillowanych kiełbasek, wieprzowiny, kurczaka lub łososia.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 35 kalorii, (0 g nasyconego tłuszczu, 0 mg cholesterolu, 98 mg sodu, 6 g węglowodanów, 2 g błonnika, 2 g białka.