Salsa mango-kiwi z frytkami jicama | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 2 dojrzałe mango, obrane i drobno posiekane
• 1 kiwi, obrane i drobno posiekane
• 1 zielona cebula, cienko pokrojona (2 łyżki stołowe)
• ¼ szklanki drobno posiekanej czerwonej papryki słodkiej
• 1 łyżeczka startego świeżego imbiru
• 1 łyżka soku z limonki
• 1 łyżka stołowa posiekanej świeżej kolendry, natki pietruszki lub bazylii
• 1 łyżka brązowego cukru
• Mielona czerwona papryka
• 1 średni jicama

Kierunki

• Krok 1

  Do salsy połącz mango, kiwi, zieloną cebulę, czerwoną słodką paprykę, imbir, sok z limonki, kolendrę, brązowy cukier i zmieloną czerwoną paprykę w misce miksującej. Rzuć, aby dobrze się pokryć. Przykryj i schładzaj do 4 godzin. Robi około 2 szklanki salsy.

• Krok 2

  Do chipsów jicama, skórki i połówki jicama. Pokrój jicama na plastry o grubości 1/4 cala ostrym nożem. Podawaj z salsą.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 16 kalorii, (0 g nasyconego tłuszczu, 0 mg cholesterolu, 0 mg sodu, 4 g węglowodanów, 0 g błonnika, 0 g białka.