Kanapki z sałatką z tuńczyka | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 funta grillowanych steków z tuńczyka, lekko schłodzonych, bez skóry i pokrojonych na kawałki * (2-1 / 2 filiżanki)
• ½ czerwona papryka słodka, pokrojona w cienkie paski (około 1/2 szklanki)
• ½ żółta słodka papryka, pokrojona w cienkie paski (1/2 szklanki)
• ½ szklanki świeżego strąka grochu, przycięte i pokrojone ukośnie na pół
• 3 zielone cebule, cienko pokrojone
• ⅓ szklanki beztłuszczowego sosu majonezowego
• 1 łyżeczka drobno posiekanej skórki cytryny
• 1 łyżka soku z cytryny
• 1 ząbek czosnku, posiekany
• 1 łyżka stołowa świeżej bazylii
• 4 kromki włoskiego chleba w wiejskim stylu, o połowę i tostowe
• 8 cienkich plasterków pomidorów
• Liść sałaty
• Gałązki świeżej bazylii

Kierunki

• Krok 1

  W dużej misce połącz tuńczyka, czerwoną i żółtą paprykę, strąki grochu śnieżnego i zieloną cebulę. Delikatnie wrzuć, aby wymieszać.

• Krok 2

  Aby przygotować sos, wymieszaj sos majonezowy, skórkę z cytryny, sok z cytryny i czosnek w dużej misce. Dodaj mieszankę tuńczyka i warzyw oraz bazylię, delikatnie wrzucając do sierści.

• Krok 3

  Aby złożyć kanapki, połóż połowę tostów z chleba z sałatką z tuńczyka, plastry pomidora, liście sałaty i pozostałe plastry chleba. Zabezpiecz drewnianymi kilofami. W razie potrzeby udekoruj świeżymi gałązkami bazylii. Robi 4 porcje.

Wymiana żywności:

1/2 warzywa, 1-1 / 2 skrobi, 2-1 / 2 mięsa.

Porady

Połącz tuńczyka i warzywa; przykryć i schłodzić do 24 godzin.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 298 kalorii, (2 g tłuszczów nasyconych, 47 mg cholesterolu, 482 mg sodu, 24 g węglowodanów, 1 g błonnika, 33 g białka.