Grejpfrut mascerowany z pistacjami i granatem | lepsze domy i ogrody

Składniki

• ½ szklanki niesłodzonego różowego soku grejpfrutowego
• ¼ szklanki miodu
• ½ łyżeczki mielonej kolendry
• 4 duże różowe, czerwone i / lub białe grejpfruty
• ¼ szklanki grubo posiekanych orzechów pistacjowych, orzechów makadamia, orzechów laskowych (filberts), pekanów, orzechów nerkowca lub orzeszków piniowych
• ¼ szklanki nasion granatu, prażonych płatków kokosowych, drobno posiekanych wiśni maraschino, zwykłego jogurtu greckiego lub 1 do 2 łyżeczek drobno posiekanej skórki pomarańczy, cytryny lub limonki

Kierunki

• Krok 1

  W małej misce połącz sok grejpfrutowy, miód i kolendrę. Dobrze wymieszaj i odłóż na bok.

• Krok 2

  Ostrym nożem usuń skórę i białą błonę z grejpfrutów. Pokrój grejpfruty na krzyż w rundy o grubości 1/4 cala. Przenieś plastry do dużego słoika z szerokimi ustami; dodaj mieszankę soku grejpfrutowego. Przykryj i schładzaj przez co najmniej 1 godzinę lub do 5 dni.

• Krok 3

  Aby podawać, podziel plastry grejpfruta na cztery płytkie miski; wlać płyn na plastry. Najlepsze indywidualne porcje z pistacjami i pestkami granatu. Natychmiast podawaj.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 250 kalorii, (0 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 2 g jednonienasyconego tłuszczu), 0 mg cholesterolu, 36 mg sodu, 55 g węglowodanów, 5 g błonnika, 44 g cukru, 4 g białka.