Spisu treści:
W kuchni niezbędne są dwa podstawowe rodzaje kubków miarowych - miary płynne i suche. Główną różnicą między nimi jest to, że miarka wypełniona do objętości pozostawia miejsce na przesunięcie kubka bez rozlewania płynu. Suchy takt jest przeznaczony do wypełnienia, a następnie wypoziomowania w celu uzyskania dokładnego odczytu. Najlepiej działa poziomowanie za pomocą ostrza noża. Wycieczka w górę alejek głównych domów towarowych lub specjalistycznych sklepów kuchennych to łatwy sposób na zakup narzędzi pomiarowych. Solidne szkło lub plastikowa ciecz mierzy, że znajdziesz mocne uderzenie. Podczas gdy większość miar płynnych wymaga sprawdzenia ilości na poziomie oczu, nowy projekt miseczki to wszystko zmienia. Plastikowy kubek ma specjalną pochyloną powierzchnię, która pozwala odczytać oznaczenia pomiarowe, patrząc prosto w dół do kubka. W przypadku suchych składników wybierz zestaw miar 1/4, 1/3, 1/2 i 1 miarka. Jeśli się zagnieżdżą, zaoszczędzisz na przestrzeni dyskowej. Przy mierzeniu łyżek będziesz potrzebować więcej niż jednego zestawu (w odstępach 1/8 łyżeczki do 1 łyżki stołowej), abyś nie musiał myć łyżek w połowie przepisu. Pozostaw łyżki przymocowane do pierścienia, na którym się znajdują. W ten sposób nie zgubią się w akcji.
Instrukcje:
1. Zapakuj stały tłuszcz warzywny lub masło w suche środki, aby wyeliminować przestrzenie powietrzne. Wyrównaj górę za pomocą ostrza noża.
2. Łyżki pomiarowe powinny być suche, gdy są używane. Nabierz składnik do przepełnienia, a następnie wyrównaj nożem stołowym. Wąskie łyżki, które łatwo mieszczą się w słoikach na przyprawy, to mądry wybór.
3. Odmierz mąkę, delikatnie wlewając ją do kubka. Nie pakuj mąki. Nasuń ostrze noża na krawędź, aby wypoziomować, pozwalając nadmiarowi opaść z powrotem do torby.
4. Ustawić miarkę cieczy na płaskiej powierzchni; pochyl się, aby czytać na poziomie oczu, wlewając do właściwego znaku. Wybierz szklane kubki dla łatwiejszego czytania; miarka 2-kubkowa jest standardem, a miarka 4-kubkowa jest przydatna do trzymania pod ręką.
