Śródziemnomorska patelnia jagnięca | lepsze domy i ogrody

Składniki

• ½ szklanki suszonego orzo
• 8 kotletów jagnięcych żebrowanych, pociętych na 1 cal grubości
• Sól i czarny pieprz
• 2 łyżeczki oliwy z oliwek
• 3 ząbki czosnku, posiekane
• 1 14, 5 uncji można pokroić w kostkę pomidory z bazylią, czosnkiem i oregano, niewytrawione
• 1 łyżka octu balsamicznego
• 2 łyżeczki świeżego rozmarynu
• ⅓ szklanki o połowę, pestki oliwek Kalamata

Kierunki

• Krok 1

  Gotuj orzo zgodnie ze wskazówkami na opakowaniu; osusz i utrzymuj ciepło. W międzyczasie odetnij tłuszcz z kotletów. Posyp kotlety solą i pieprzem. Na dużej patelni rozgrzej oliwę z oliwek na średnim ogniu. Dodaj kotlety; gotuj na gorącym oleju przez 9–11 minut na średnim poziomie (160 ° F), obracając raz w połowie gotowania. Usuń kotlety z patelni.

• Krok 2

  Wymieszaj czosnek na patelni na patelni. Gotuj i mieszaj przez 1 minutę. Dodaj niedokładne pomidory, ocet i posiekany rozmaryn. Doprowadzić do wrzenia; zredukować ciepło. Gotować na wolnym ogniu przez 5 minut. Wymieszaj w Orzo i Oliwkach. Wróć kotlety do patelni; ciepło przez.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 303 kalorii, (3 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 4 g jednonienasyconego tłuszczu), 60 mg cholesterolu, 622 mg sodu, 27 g węglowodanów, 2 g błonnika, 5 g cukru, 22 g białka.