Śródziemnomorski bochenek mięsny | lepsze domy i ogrody

Składniki

• ¼ szklanki schłodzonego lub mrożonego produktu jajecznego, rozmrożonego lub 1 jajko, lekko ubite
• 2 łyżki beztłuszczowego mleka
• ½ szklanki drobnej suchej bułki tartej
• ½ łyżeczki suszonego oregano, zmiażdżonego
• ¼ łyżeczki czarnego pieprzu
• 2 ząbki czosnku, posiekane
• 1 ½ funta 95 procent chudej mielonej wołowiny
• ½ szklanki pokruszonego sera feta o obniżonej zawartości tłuszczu (2 uncje)
• ¼ szklanki suszonych pomidorów w oleju, odsączonych i pokrojonych na kawałki
• ¼ szklanki butelkowanego sosu do pizzy lub makaronu
• Liście Romaine, marchewki Julienne i plastry ogórka (opcjonalnie)
• Winegret z czerwonego wina (opcjonalnie)

Kierunki

• Krok 1

  W dużej misce połącz produkt jajeczny i mleko; pokonać widelcem. Dodaj bułkę tartą, oregano, pieprz i czosnek. Dodaj mieloną wołowinę, ser feta i suszone pomidory; dobrze wymieszaj. Uformuj mieszankę mięsną w 6-calowy okrągły bochenek.

• Krok 2

  Oderwij 18-calowy kwadrat grubej folii. Pokroić na trzecie. Złożyć każdy kawałek na jedną trzecią wzdłuż. Krzyżować paski i umieścić bochenek mięsa na środku pasków folii. Rozłóż paski, przenieś bochenek i folię do wolnowaru 3 1 / 2- lub 4-kwartowego (pozostaw paski folii pod bochenkiem). Odepchnij bochenek od boku kuchenki. Złóż paski, pozostawiając odsłonięty bochenek. Rozłóż sos do pizzy na bochenku.

• Krok 3

  Przykryj i gotuj na małym ogniu przez 7 do 8 godzin lub na wysokim ogniu przez 3 1/2 do 4 godzin.

• Krok 4

  Za pomocą pasków folii ostrożnie podnieś bochenek mięsa z kuchenki. Wyrzuć paski folii. W razie potrzeby połącz romainę, marchew i ogórki; top z winegretem. Podawać sałatkę z bochenkiem mięsnym.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 238 kalorii, (4 g nasyconego tłuszczu, 1 g wielonienasyconego tłuszczu, 3 g jednonienasyconego tłuszczu), 74 mg cholesterolu, 324 mg sodu, 10 g węglowodanów, 1 g błonnika, 1 g cukru, 29 g białka.