Spisu treści:
Składniki
Kierunki
-
Gotować makaron według wskazówek na opakowaniu; drenaż. Wypłukać; drenaż. Przenieś do miski; wrzucić oliwą i skórką z cytryny. Przygotuj pesto z mięty. Dodaj do makaronu; podrzucenie. Odłożyć na bok. (Makaron może być schładzany do 24 godzin.)
-
W międzyczasie posyp jagnię lekko solą i pieprzem. W przypadku grilla węglowego umieść kotlety na ruszcie bezpośrednio nad średnimi węglami. Grill, bez przykrycia, 10 minut (145 stopni F dla średnio rzadkich), obracając się raz. (W przypadku grilla gazowego rozgrzej grill. Zmniejsz ciepło do średniego. Postaw kotlety na ruszcie nad ciepłem. Przykryj; grill jak wyżej.)
-
Wrzuć makaron z rukolą i miętą. Top z grillowanymi kotletami; posyp orzechami sosny. Robi 6 porcji.
Fakty żywieniowe
Na porcję: 365 kalorii, (5 g nasyconego tłuszczu, 3 g wielonienasyconego tłuszczu, 12 g jednonienasyconego tłuszczu), 53 mg cholesterolu, 218 mg sodu, 21 g węglowodanów, 3 g błonnika, 1 g cukru, 21 g białka.Pesto miętowo-ziołowe
Składniki
Kierunki
-
W mikserze lub robocie kuchennym połącz rukolę, miętę, bazylię, oliwę z oliwek, orzeszki piniowe, sok z cytryny i czosnek. Pokrywa; mieszaj lub przetwarzaj, aż będzie gładka, zeskrobując w dół w razie potrzeby. Dodaj ser pecorino i zmiażdżoną czerwoną paprykę. Pokrywa; mieszaj lub przetwarzaj, aż się połączy. Dopraw solą i pieprzem.
