Chleb owsiany | lepsze domy i ogrody

Składniki

• 1 szklanka ciepłego mleka (105 ° F do 115 ° F)
• ¼ szklanki miodu lub pakowanego brązowego cukru
• 1 opakowanie aktywnych suchych drożdży
• 1 ¾ szklanki mąki uniwersalnej
• 1 jajko lekko ubite
• 1 łyżka oleju
• ½ łyżeczki soli
• ¾ szklanki mąki pełnoziarnistej
• ½ szklanki płatków owsianych

Kierunki

• Krok 1

  W dużej misce miksuj mleko, miód i drożdże, mieszając, aż drożdże się rozpuszczą. Odstaw na 5 minut. W międzyczasie nasmaruj bochenek chleba 8 x 4 x 2 cale; odstawić patelnię na bok.

• Krok 2

  Dodaj mąkę, jajko, olej i sól do mieszanki drożdży. Pokonaj mikserem elektrycznym na niskiej prędkości, aż do połączenia. Uderzaj przez 3 minuty na dużej prędkości, od czasu do czasu skrobiąc miskę. Za pomocą drewnianej łyżki mieszaj mąkę pszenną i owies aż do połączenia. Włóż łyżkę do przygotowanej bochenka, równomiernie się rozprowadź. Pokrywa; pozwól, aby ciasto wyrosło w ciepłym miejscu, aż się podwoi (około 45 minut).

• Krok 3

  Rozgrzej piekarnik do 350 ° F. Piec około 40 minut lub do momentu, gdy chleb będzie lekko wydrążony po lekkim stuknięciu. Jeśli to konieczne, aby zapobiec przerostowi, przykryj wierzch chleba folią na ostatnie 10–15 minut pieczenia. Natychmiast wyjmij chleb z patelni. Ostudzić na ruszcie.

Fakty żywieniowe

Na porcję: 166 kalorii, (1 g tłuszczów nasyconych, 19 mg cholesterolu, 113 mg sodu, 31 g węglowodanów, 2 g błonnika, 5 g białka.