Substytuty oleju rzepakowego
Na 1 łyżkę oleju rzepakowego zastąp 1 łyżkę oleju słonecznikowego lub szafranowego.
Oleje do gotowania
Na 1 łyżkę stołową oleju kuchennego zastąp 1 łyżkę stołową oliwy z oliwek, oleju rzepakowego lub oleju kokosowego lub wymień połowę oleju na puree bananowe w pieczeniu i dostosuj w razie potrzeby.
Substytuty oleju roślinnego
Na 1 szklankę oleju roślinnego zastąp 1/2 szklanki musu jabłkowego lub przecieru owocowego.
- Zasadniczo należy stosować pół jabłka i pół tłuszczu. Na przykład, jeśli przepis wymaga 1 szklanki oleju, użyj 1/2 szklanki musu jabłkowego i 1/2 szklanki oleju.
Do pieczenia zacznij od zastąpienia połowy ilości oleju tłuczonymi bananami i dostosuj w razie potrzeby.
Do smażenia zamień 1 szklankę oleju roślinnego na 1 szklankę smalcu lub tłuszczu warzywnego.
Więcej podstawień składników
Zdrowe substytuty oleju
Na 1 szklankę oleju rzepakowego zastąp 1 szklankę organicznego oleju rzepakowego.
Podczas pieczenia wymień połowę oleju na puree z bananów lub puree z gruszek dla niemowląt i dostosuj w razie potrzeby.
- Kubek na kubek, banany mają mniej kalorii niż olej i prawie nie zawierają tłuszczu ani tłuszczu nasyconego. Dodają jednak węglowodany i naturalne cukry. Zastąpienie połowy oleju bananami spowoduje zmniejszenie dodanych kalorii, tłuszczu i tłuszczów nasyconych o prawie połowę.
- Kubek do kubka, gruszki dla niemowląt mają około 95 procent mniej kalorii niż olej i prawie nie zawierają tłuszczu ani tłuszczów nasyconych. Jednak gruszki dodają węglowodany, naturalne cukry i błonnik. Jedna filiżanka gruszek zawiera 28 gramów węglowodanów, 18 gramów cukru i 9 gramów błonnika, podczas gdy olej nie zawiera węglowodanów, cukru ani błonnika. Zastąpienie połowy oleju gruszkami spowoduje zmniejszenie dodanych kalorii, tłuszczu i tłuszczów nasyconych o prawie połowę.
Zdrowe zastępowanie składników
Zdrowe dla serca oleje spożywcze
Zdobądź naszą darmową tabelę zamienników zdrowego gotowania!
